Lontong Mie Surabaya

Name: Lontong Mie Surabaya
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping mie kuning; Secukupnya lontong; 5 buah tahu, potong2; 200 gr tauge; 150 gr udang; 2 lmbr daun salam; 750 ml air; 4 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; Secukupnya bawang putih goreng; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Petis udang; secukupnya Bawang goreng; Irisan secukupnya seledri

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamualaikum....
Menu sarapan yg mudah di dapat di Surabaya, biasakan dijajakan secara keliling. Dalam satu sajian komplit ada protein nabati, karbo, dan sayur. Saya suka versi pedas mantab. Menu sarapan sederhana tapi kaya rasa. Baru pertama bikin nemu yg praktis resep Mb @Mama_Al

#CoboySurabaya
#KolakSurabaya2026
#ResepDaerahku
#KolakSurabaya_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Lontong Mie Surabaya

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

#CoboySurabaya
#KolakSurabaya2026
#ResepDaerahku
#KolakSurabaya_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

2 kepingmie kuning
Secukupnyalontong
5 buahtahu, potong2
200 grtauge
150 grudang
2 lmbrdaun salam
750 mlair
Bumbu Halus untuk kuah:
4 btrbawang merah
6 siungbawang putih
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Bahan sambal (jgn diskip karna ini khasnya):
Secukupnyabawang putih goreng
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaPetis udang
Pelengkap:
secukupnyaBawang goreng
Irisanseledri secukupny

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Awali kegiatan memasak kita dg berdoa. Siapkan semua bahan
2

Rebus Mie dan tauge hingga matang dan sisihkan. Goreng tahu hingga matang kecoklatan.
3

Panaskan panci, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, masukkan udang. Masak hingga bumbu harum dan udang berubah warna.
4

Tambahkan air, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa
5

Siapkan piring, beri secukupnya bawang putih goreng, cabe serta peris sesuai selera. Ulek dipiring memakai sendok
6

Tambahkan kuah udang, aduk rata yg ada di piring
7

Beri irisan lontong, tahu, mie, dan tauge sesuai selera. Lontong mie Surabaya siap diaajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat