Permen Jahe
Ditengah cuaca yang tidak menentu ini, sepertinya punya permen jahe/wajik Bandung jahe/dodol jahe/minuman jahe atau herbal lainnya bisa jadi solusi untuk menjaga kesehatan/daya tahan tubuh 💖💓
Nb :
1. Aku pakai sedikit gula agar lebih menonjolkan rasa jahenya sehingga kelapa dan jahe sangrai ukurannya 3 : 1 dari jumlah gula pasir.
2. Kalau mau permen yang keras, silahkan gulanya ditambah lebih banyak lagi dan sebelum memasukkan kelapa jahe sangrai, sebaiknya tes dulu karamelnya ke dalam air. Apabila setelah dimasukkan ke dalam air, gula langsung mengeras, kelapa jahe sangrai siap dimasukkan.
3. Kalau ma buat wajik Bandung jahe, tinggal tambahi beras ketan yang telah dikukus. Selamat mencoba 🥰🥰
Permen Jahe
Ditengah cuaca yang tidak menentu ini, sepertinya punya permen jahe/wajik Bandung jahe/dodol jahe/minuman jahe atau herbal lainnya bisa jadi solusi untuk menjaga kesehatan/daya tahan tubuh 💖💓
Nb :
1. Aku pakai sedikit gula agar lebih menonjolkan rasa jahenya sehingga kelapa dan jahe sangrai ukurannya 3 : 1 dari jumlah gula pasir.
2. Kalau mau permen yang keras, silahkan gulanya ditambah lebih banyak lagi dan sebelum memasukkan kelapa jahe sangrai, sebaiknya tes dulu karamelnya ke dalam air. Apabila setelah dimasukkan ke dalam air, gula langsung mengeras, kelapa jahe sangrai siap dimasukkan.
3. Kalau ma buat wajik Bandung jahe, tinggal tambahi beras ketan yang telah dikukus. Selamat mencoba 🥰🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan jahe, kupas kulitnya, cuci bersih dan tiriskan. Nb : Jahe ini tidak semua dijadikan permen, sebagian aku olah menjadi bandrek.
- 2
Blender jahe dengan menambahkan sedikit air. Panaskan wajan lalu tuang jus jahe halus. Masak sebentar sampai airnya kering.
- 3
Masukkan kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan gongseng/sangrai sampai kering. Angkat dan sisihkan. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Tunggu sampai gula mencair dan menjadi karamel. Tunggu sampai gula berbuih. Setelah itu, masukkan kelapa dan jahe sangrai, aduk sampai merata. Jika sudah matang, matikan kompor, angkat. Nb : Aku pakai sedikit gula agar lebih menonjolkan rasa jahenya sehingga kelapa dan jahe sangrai 3 banding 1 dari jumlah gula pasir.
- 4
Taruh adonan permen jahe merah ke dalam piring. Siapkan kertas minyak yang telah digunting sesuai ukuran yang diinginkan.
- 5
Taruh secukupnya permen ke dalam kertas minyak, putar kedua sisi kertas, permen jahe telah terbungkus/terkunci, selesai.
- 6
Permen jahe merah siap dinikmati untuk menghangatkan dan menyehatkan tubuh 🌟✨🌞
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar