Bolu Kukus Strawberry

Whied Primaswari
Whied Primaswari @cook_8002996
Makassar

awalnya mau bikinin buat rapat RW nya bapak, berhubung acaranya sudah dimulai, akhirnya dimakan sendiri deh 😂😂 untuk rasa, bolu ini ketika digigit itu krunchy banget, krunchy ber-air gitu dan gurih manisnya pas nampol banget dilidah.

Bolu Kukus Strawberry

1 orang berencana membuat resep ini

awalnya mau bikinin buat rapat RW nya bapak, berhubung acaranya sudah dimulai, akhirnya dimakan sendiri deh 😂😂 untuk rasa, bolu ini ketika digigit itu krunchy banget, krunchy ber-air gitu dan gurih manisnya pas nampol banget dilidah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 4 butirTelur
  2. 125 gramGula pasir
  3. 1 sdtemulsifer (saya pake SP)
  4. 1/4 sdtvanili
  5. 1/4 sdtgaram
  6. tepung terigu 125 gram (usahakan yang protein sedang)
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 65 mlsusu full cream
  9. 35 mlminyak goreng
  10. pasta strowberry 5 tetes (atau sesuai selera)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pisahkan antara kuning telur dan putih telur

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur dan gula hingga mengembang dan berbusa kira-kira 15-20 menit

  3. 3

    Lalu turunkan kecepatan mixer, masukan SP kemudian dimixer lagi 3 menit

  4. 4

    Setelah SP tercampur rata, tambahkan kuning telur dan mixer lagi hingga tercampur rata dan semakin mengembang kira-kira 5 menit

  5. 5

    Tambahkan vanili dan garam, mixer 3 menit lalu matikan.

  6. 6

    Campur tepung terigu dan baking powder kemudian diayak. hasil ayakan dimasukkan ke dalam adonan telur tadi sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

  7. 7

    Lalu tambahkan susu fullcream kedalam adonan setelah itu tambahkan minyak goreng ke dalam adonan

  8. 8

    Matikan mixer, kemudian ambil 1/3 adonan dan tuang ke mangkuk, adonan yang tersisa tambahkan dengan 5 tetes pasta strawberry atau sesuai selera kemudian diaduk hingga rata

  9. 9

    Siapkan loyang berbentuk lingkaran dan olesi dengan minyak goreng atau margarin

  10. 10

    Siapkan alat pengukus dan tunggu hingga air dalam kukusan mendidih sebelum loyang berisi adonan dimasukkan

  11. 11

    Masukkan 1/2 adonan bercita rasa strawberry ke dalam loyang dan kukus sebentar selama 5 menit

  12. 12

    Kemudian tambahkan adonan putih/adonan yang dipisahkan tadi hingga habis, kemudian kukus sebentar selama 5 menit

  13. 13

    Lalu tambahkan sisa adonan bercitarasa strawberry dan kukus selama 20 menit

  14. 14

    Setelah itu keluarkan loyang dari pengukus dan langsung di keluarkan ke piring yang datar lalu diamkan sebentar hingga agak dingin

  15. 15

    Setelah bolu kukus agak dingin, dipotong-potong sesuai selera dan sajikan 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Whied Primaswari
Whied Primaswari @cook_8002996
pada
Makassar
Seorang istri sekaligus seorang ibu yang mempunyai misi menggendutkan suami dan anak-anak 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa