Sumpil
#jajanantempodoeloe SUMPIL, seperti biasanya yang tradisional, ibulah inspirasi saya, sekalian buat lontong, ibuku cerita tentang sumpil, langsung saja ke kebun ambil daun bambu, kata ibu pilih yang lebar ya...Sumpil adalah sejenis ketupat yang dibungkus menggunakan daun bambu, memiliki citarasa yang berbeda dengan ketupat janur. Rasanya khas, adem atau dingin dan kenyal lembut. Bisa disajikan dengan Mendoan, gorengan atau dengan sayur.
Sumpil
#jajanantempodoeloe SUMPIL, seperti biasanya yang tradisional, ibulah inspirasi saya, sekalian buat lontong, ibuku cerita tentang sumpil, langsung saja ke kebun ambil daun bambu, kata ibu pilih yang lebar ya...Sumpil adalah sejenis ketupat yang dibungkus menggunakan daun bambu, memiliki citarasa yang berbeda dengan ketupat janur. Rasanya khas, adem atau dingin dan kenyal lembut. Bisa disajikan dengan Mendoan, gorengan atau dengan sayur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras lalu tiriskan
- 2
Buang ujung tangkai daun bambu, kemudian lap dengan serbet, jangan sampai robek
- 3
Siapkan selembar daun bambu, ambil satu sendok makan mundung beras dan bungkus. Cara membungkusnya: ambil daun bambu, buat contong pada pangkal daun bambu, isi beras dan tekuk daun ke sisinya hingga rapat membentuk segitiga. Lakukan sampai daun melilit rapat, dan semat dengan lidi pada ujung daun, jangan ada yang bocor ya..
- 4
Masak air dalam panci, setelah sedikit hangat, masukkan Sumpil. Rebus sampai matang kurang lebih 1,5 jam. Segera angkat setelah matang dan langsung siram dengan air dingin agar penampilan daun tetap hijau, jika kurang jelas tentang membungkusnya bisa dilihat di fb Aninamiku, selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar