Kue Mangkok

Hal yang ngebikin bahagia? Simpel. Bebikin kue mangkok pada keluar cerah semua warnanya 😍😍😍 setelah berkali kali gagal ngeluarin warna kue mangkok (pada berwarna coklat terus tiap bebikin meski dah dikasi pewarna makanan banyak). Pas waktu mak frida @fridajoincoffee aplotin kue mangkok, curcolah dikit masalah warna kue mangkok trus disaranin pake pewarna makanan merk lain hahahaa bener sihh pas dicobain pake merek yg mak frida pake ternyata pada cantik semua warnanya 😂 makasih advice nya ya makkk 😘
Kue Mangkok
Hal yang ngebikin bahagia? Simpel. Bebikin kue mangkok pada keluar cerah semua warnanya 😍😍😍 setelah berkali kali gagal ngeluarin warna kue mangkok (pada berwarna coklat terus tiap bebikin meski dah dikasi pewarna makanan banyak). Pas waktu mak frida @fridajoincoffee aplotin kue mangkok, curcolah dikit masalah warna kue mangkok trus disaranin pake pewarna makanan merk lain hahahaa bener sihh pas dicobain pake merek yg mak frida pake ternyata pada cantik semua warnanya 😂 makasih advice nya ya makkk 😘
Cara Membuat
- 1
Haluskan tape singkong dengan garpu, buang sumbunya. Sisihkan
- 2
Rebus air dan gula, aduk hingga larut. Segera angkat, tidak perlu air sampai mendidih
- 3
Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu.
- 4
Tuangkan air gula, selagi masih hangat, aduk rata sampe tidak bergerindil menggunakan whisk.
- 5
Tambahkan ragi instant, aduk rata
- 6
Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat.
- 7
Tambahkan BPDA, aduk rata hingga buih menghilang.
- 8
Bagi adonan menjadi bbrp bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Sebelum kembali berbuih, masukkan kedalam cetakan kue mangkok.
- 9
Kukus selama 20 menit dengan api besar ke dalam kukusan yg telah dipanaskan sebelumnya dan tutup kukusan dilapisi dengan kain. Beri jarak antara satu dengan yg lain agar mekar sempurna
- 10
Mekar semua 😍
- 11
Tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan
- 12
NOTE: panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum adonan dikukus. Pastikan ragi masih AKTIF, cara mengetesnya adl dengan mencampurkan ragi kedalam gula+air hangat, jika berbusa tandanya ragi aktif. Gunakan baking powder yg masih FRESH. Pastikan buih adonan HILANG sebelum dituang kedalam cetakan karena akan menghambat kue mekar jika ada buih. Jika adonan terpaksa antri, jangan tuang semua adonan kedalam cetakan. Biarkan tetap didalam baskom. Sesaat akan masuk kukusan baru dituang kedalam cetakan
Resep Serupa
-
Kue Mangkok Kue Mangkok
maju mundur mau buat kue mangkok ini karena banyak yang tidak mekar, tapi harus semangat menaklukkan kue mangkok, hihiAlhamdulillah berhasil mekar, yeaaayKue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia dan biasa dijual di pasar tradisional.Berikut ini budget membuat 1 resep kue mangkokGula pasir = Rp. 2.100Tape singkong = Rp. 1.200Tepung beras = Rp. 1.000Tepung terigu = Rp. 500Ragi instan = Rp. 500Baking powder = Rp. 200Pewarna makanan = Rp. 500Totalnya = Rp. 6.000Source : fridajoincoffe#JajanPasarNusantara#BakerPad_JajananTraditional#Busway_JajanPasar#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron irani nara -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Suka banget sama kue mangkok, tapi selama ini selalu beli belum pernah bikin. Berhubung punya tape sedikit di kulkas, kepikiran buat bikin kue mangkok. Alhamdulillah langsung mekaarr... 😍Pakai resep mak frida yang selalu oke banget resep resepnya, terimakasih mak ❤ DAPUR RENY 🍒 -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Recook yg kedua kalinya kue mangkok dari Fridajoincoffee dan hasilnya selalu mekar bahagia 😄#PejuangGoldenApron3 Palestin -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Source : @fridajoincoffeJadi ini ceritanya ada yg mau pesen kue mangkok buat hantaran nikahan, dan ini pertama kalinya cobain bikinNemu resep yang pas dari bunda @fridajoincoffe, alhamdulillah sukses bikinnya 😁Mekar, menul-menul semuanya,,Suka banget liat warnanya, cocok banget untuk hantaran😍Untuk lebih jelasnya lagi bisa dilihat di akun bunda @fridajoincoffe#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang Imaami -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Nih... Kalau ada acara Bancakan salah satu menu pendamping yang cocok dihidangkan adalah kue mangkok. Karena sekali bikin bisa langsung banyak. 😂😂😂 Resep Kue Mangkok saya pake punya mbak Rose Shanty. #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Silva Malexhi -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Baru pertama bikin kue Mangkok hasilnya bisa mekar sempurna dan takarannya pas menurut saya (source : aprilia_kitchen) Yan's Kitchen -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Buka-buka Cookpad lihat postingan resep "Kue Mangkok" Mbk SilvaMalexi yg begitu menggoda dgn warnanya yg menarik menggugah selera 🤤Bahannya dan cara buatnya juga gak pakai ribet jadilah sore itu juga saya eksekusi kue mangkok.Walaupun gak pakai tape singkong krn gak punya dan sdh sore gak ada yg jual, kue mangkok nya tetap enaaak, cantik dan merekah🌹pertanda kue mangkok sukses di buat alias tdk gagal😁#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityMuarajawa Nurhayati Ummu RadityaBagaskara -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Bismillah,Ini kesukaan alm nenek sya dari pihak ayah, maasyaaAllah jd teringat masa kecil dibeliim kue mangkok di toko kue cina, bentuknya imut2 dan warnanya cantik.. MaasyaaAllah 😍Ini baru pertama kali bikin juga sihh.. 😂Mumpung masih ada stock tape singkong.. Yukk marii..👍Source : #mrs. Kori Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Tema posbar #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo kali ini olahan serba tape. Biar gak #TapeMikirinKamu cuss deh tapenya dibikin kue mangkok aja sekalian kan ngerjain PR #KueMangkokMekar #BeresCloverDes2020 #cookpadcommunity_solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover biar gak bolos juga buat #PejuangGoldenApron3 nya 😃.Karena gak punya cetakan kue mangkok/talam jadi ngukusnya pake wadah buat bikin muffin 🙈 jumbo-jumbo deh ya jadinya 😂 makan 1 udah kenyang. Ceritanya udah ke toko bahan kue di dua tempat daaaann semuanya abis cetakan kue talam/mangkoknya.Hasilnya ini gak bantat sih, empuk, mekar tapi enggak semekar yang diharapkan 😆. Mungkin karena tapenya kurang halus ya. Untuk tape mungkin bisa diblender sama air gulanya terus disaring biar hasilnya haluusss bener-bener tanpa serat.Ini kubikin tanpa pewarna, karena ibu mertuaku gak suka makanan berwarna, jadi kubiarkan original gini aja warnanya, suami juga lebih suka masakan tanpa pewarna, juga jadi lebih aman buat anak-anak kan 😃 #MasakSekeluarga.Oiya, kue mangkok ini juga salah satu kue kesukaan ibu, yaa meskipun aku sendiri kurang suka 🤭. Dulu ibu kadang beli, biasa yang dijual dipasar gitu pake pewarna pink. #foodtographyclub_hariIbu#PosbarResepIbu#foodtographyclub#tim_DeGendhisSource : Evana Tati Anggunvila -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Alhamdulillah bisa ngerecook resepnya Bunda Razs. Makasih banyak resepnya mba 😘😘.#RecookWithLove#TERIMAKASIH_BUNDARAZS#PejuangGoldenApron2Source : Bunda Razshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4933382-kue-mangkok-kue-apem-anti-gagal?invite_token=5AvwFqRVAg3qRK26QUoQpKop&shared_at=1605192124 Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Source : Fridajoincoffee#WeekendChallenge#SeptemberCeria#PejuangGoldenApron3#Mingguke_16Sebenarnya ini hasil recook udah lama tapi disimpen belum di terbitkan. Ceritanya waktu itu abis bikin prol tape ada sisa tape sedikit, buka2 resep cookpad nemu ini resep kue mangkok. Rasanya pas, cuman aku masukin adonan kayanya kukusan kurang panas sempurna, soalnya bikin kue mangkok ini kukusan harus bener2 panas biar kue2 merekah sempurna. Lain kali kalo bikin lagi aku ganti fotonya 😂😂 Eka_dav -
Kue Mangkok Kue Mangkok
Banyak resep kue mangkok di IG, Cookpad, google dll.. kebanyakan semua pake di diemin lama..Ahhh.. aku mahh gk sabaran.. pengen sgr tau mekarnya kue mangkok... bs gk sihhh mekrok gt.. secara ini hanya kue apem.Tp alhamdulillah ketemu resepnya bunda Luluncheya IG.. langsung eksekusi.. dan.. taraaaaa... sempurna mekarnya.. gk pake malu... rahasianya ada di penggunaan baking powder.. gunakan yg double acting yaa.. krn proses krjanya lebih maximal dr baking powder biasa....Yuuk ahh.. intip resepnya : Dhiah Oddie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar