Bahan-bahan

90 menit
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 1 buahtelur utuh
  3. 2 buahkuning telur
  4. 50 grkeju cheddar (parut)
  5. 40 mlsusu uht
  6. 40 grterigu
  7. Bahan B
  8. 2 butirputih telur
  9. 40 grgula pasir
  10. 1 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mixer semua bahan A (kecuali terigu) hingga larut. setelah larut masukkan terigu dan aduk dengan whisk hingga tercampur rata. sisihkan

  2. 2

    Mixer putih telur bersama 1 sdt jeruk nipis hingga berbusa, tambahkan gula bertahap, mixer hingga kaku, atau softpeak.

  3. 3

    Campurkan bahan B ke bahan A bertahap 3 kali, aduk dengan spatula, teknik balik.

  4. 4

    Siapkan loyang, pakai loyang tanpa sambungan karna kita pakai teknik au bain marie (loyang adonan direndam dalam loyang lain berisi air), kalau tdk ada gunakan alumunium foil berlapis agar tdk bocor.

  5. 5

    Oven selama 50 menit (oven tangkring) dengan api sedang.

  6. 6

    Jika sudah matang jgn langsung dikeluarkan agar tdk kempes, tunggu 15 menit. keluarkan dari cetakan, taruh di rak kawat agar permukaan tetap cantik.

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shohrun nada
shohrun nada @dapurnada
pada

Komentar (10)

Resep Serupa