Entah mengapa bila mendengar kata paria, yang nempel di otak saya adalah sejenis perkastaan yang ada di India, seperti halnya brahmana, ksatria, waisya atau sudra. Lha kalo parianya? Ternyata paria itu bukanlah sejenis kasta, pantesan pelajaran sejarah dulu pernah di her sama bu Halimah #eh. Paria itu adalah sebutan untuk sebuah kaum yang tugasnya melayani kasta brahmana dan ksatria. Selain paria ada pula yang disebut kaum candala yaitu kaum yang member nya terdiri dari hasil pernikahan silang antar warna kulit.Untuk sejenak mari kita lupakan perkastaan dan genknya itu. Lebih baik ngomongin paria yang satu ini. Walaupun mempunyai rasa yang sama dengan kaum yang tadi, tapi rasa pahit paria yang ini ada di lidah bukan di hati.Yap, paria yang saya maksud adalah sejenis nama sayuran yang kerap menjadi teman nongkrong baso tahu siomay telor kentang. Paria yang teksturnya gerindilan ini biasanya enak ditumis dengan ebi atau udang basah, tapi kali ini saya menyandingkannya dengan ikan tongkol segar. Resep aslinya sih memakai ikan cakalang asap, berhubung ikan cakalangnya sedang jalan jalan, jadi pakai ikan yang sedang nyantai aja di pasar.

Ikan tongkol adalah salah satu ikan favorit saya. Jadi klo liat ada ikan tongkol di tukang sayur, kalap deh. Kadang belinya kebanyakan, gak habis jadinya, sayang banget. Akhirnya coba deh eksekusi sambel tongkol dari sisa gorengan ikan tongkol yang kemarin, hihi...daripada dibuang sayang, mubazir pulak

Menu hari ini ikan kembung. Pengen di bikin ikan bakar aja. Kali ini intip resepnya mba @Sukmawati_rs , duh rasanya mantep😋. Semua suka. Apalagi pake sambal kecap sebagai pendampingnya, widiih...ini dia menu yang ngabisin nasi😁. Resep sambal kecap bisa di liat di resep saya setelah ini ya😊#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Ditempatku bisanya akhit tahun banyak dijumpai kecombrang, saya dan suami paling senang kecombrang dibikin sambal dari sambal mantah, masak semuanya enak. Cita rasany yang khas buat kita gagal moveon kalau makan ini🤗 Makany kalo lagi musim pasti stock dibuat sambal...😁#masakdirumah#jelajahresep#masakitusaya#PejuangGoldenApron3#week27#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo

Punya sisa tongkol 8 potong.Mau dipepes koq tanggung.Dibikin rabuk ya bosen.Inget-inget isi kulkas, alhamdulillah ada stok cabe baru beli beberapa hari lalu.Yuk kita bikin balado aja 😄

Ada kucing di rumah alias suami yang suka banget makan ikan dan ini pertama kalinya saya goreng ikan selama saya hidup 😂#SiapRamadan#masakanrumahan#rumahan#tongkol#ikantongkol#ikantongkolgoreng#tongkolgoreng#AntiRibet#menusahur#menubuka#resepsimple

Ada pepatah yang mengatakan : makan tanpa sambal seperti sayur tanpa garam, hambar. Emang bener, sambal selalu harus tersedia untuk menambah nikmatnya hidangan yang disantap. Apalagi nih saya bikin sambal ala2 Padang dengan Ikan Tongkol dan Kentang. Rasanya maknyus bikin nambah.Bikin sambalnya gampang kok, ditambah perasan air jeruk nipis/lemon makin menambah cita rasa sambalnya, jadi harum mewangi sepanjang dapur 😁...#Posbar#DiulekMakinEnak#Balado#TongkolBalado#KentangBalado#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#SambalTongkol#SambalKentang

Suami doyan bgt kalo dimasakin ikan tongkol,biasanya ikannya kalo ngga di cabein ya di kecapin gitu, nah sekarang yg aku buat itu tongkol kecap, mudah buatnya loh bun cuma waktunya agak ga sebentar si 😁 semoga bisa menginspirasi ya 😊