Ini sebenernya kepengen tapi nekat bikin dg bahan seadanya. Biasanya isian sayurnya selain kacang panjang dan timun ada tauge, terong bulat, kol. Tapi berhubung uda kepengennya diubun-ubun, alhasil bikin dg bahan yg ada aja (cuman pake isian kacang panjang dan timun) heheh ...

Karedok atau lotek mentah ini isinya bberapa macam sayuran seperti kol, toge, timun, kemangi, kacang panjang yg disiram bumbu kacang yang khas. Makanan ini berasal dr daerah Jawa Barat. Tekstur sayuran mentah ini krenyes saat dimakan ditambah gurih bumbu kacangnya membuat nambah nasi berkali-kali 😆. Sayuran ini juga yg ada dikulkas, sisa masak makanan yang lain, tp bisa jadi menu yg nikmat. Makanan favorit pak suami ini.. 😍😍#MakananKhasJawaBarat#PAIS_NuAya#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba

Ini semacam pecel ya tapi sayurannya mentah dan ada rasa asam nya dari jeruk limau tapi aku pakai lemon 🍋Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda yang terdiri dari bahan-bahan sayuran mentah. Mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong adalah berbagai jenis sayuran segar yang kerap ada didalamnya (Wikipedia).#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang

#PejuangGoldenApron3Di akang sayur ada kacang panjang, langsung kepikiran bikin karedok. Kebetulan di kulkas ada toge dan timunnyaa 😄Salah satu menu yg sering dibuat di rumah. Syegeerrr karena olahan sayur tanpa dimasak. Disajikan dengan kerupuk makin enyaakk 😍Cuuss bikin

Hari ini sebenernya saya ga berencana bikin karedok. Tapi gara2 ngeliat daun kemangi menggantung di tukang sayur, jadi aja beli kemangi dan teman2nya, kacang panjang, tauge dan terong bulat. Mpe rumah langsung cuci cuci cuci...potong potong potong... Siap buat karedok!#PejuangGoldenBatikApron

Salad sayuran mentah khas sunda, cocok jadi pelengkap saat menu utamanya ayam / tahu / tempe / ikan goreng ala sunda 😍 Isi sayuran bisa macam2, semua mentah. Kali ini kupilih kacang panjang, kol, buncis, timun. Yuk bikin bumbu siramnya ... #berusahaHidupLebihSehat untuk bumbu siramnya, kacang tanah disangray tanpa minyak.#jelajahresepnusantara#cookpadcommunity_tangerang

#kacangpanjang #toge #kacang#resolusi2019#berburucelemekemas

Kalau sudah rindu kampung halaman, maka untuk mengobatinya ya buat masakan dari sana😁😁Setelah berpikir panjang... jatuhlah pada menu karedok. Tapi bingung nih... ada yang bilang pake bawang putih ada yang tidak😞😞😞Kita coba dua duanya saja yuk.

Nengok meja eehh masih punya kacang goreng lebaran kmrn. Nengok kulkas eeehh ada kacang panjang tinggal 2, potongan kol, sisa toge buat bakwan, timun 1. Hhmmm bikin apa ya, kok mentok gini. Bikin karedok aja deh. Bukan favorit aku tp paksu. Malem2 makan karedok ?!?! Iyalah itu karena awalnya beliau yg buka kulkas dan liat bahan2 tsb dan auto request 😁🤟

Karedok alias saladnya orang sunda, makanan yg terdiri dari sayuran segar, bumbu mentah dan kacang goreng. Sayurannya dicuci bersih ya, klo bumbu, setelah dibersihkan sy siram sebentar pakai air panas. Oh ya sy sempat kekurangan kacang tanah jd sy tambah kacang mede stok yg ada di rmh. Jadinya lebih enak😊

Wah ini sih Sunda banget 😁ga ketinggalan daun kemangi dan kencur...Sekilas mirip Rujak Lontong khas Banyuwangi tapi beda di bumbu maupun di sayurannya (antara mentah dan matang) dan pastinya rasanya juga beda.. 😅Karedok atau Keredok adalah jenis makanan Sunda yang terdiri dari sayuran mentah antara lain Kol, Kacang panjang, Timun, daun Kemangi, Tauge, Terong dll yang dibumbui dengan saus kacang.Salah satu bumbunya yang khas adalah kencur, menambah aroma serta kesegaran yang begitu menggoda.. 😋Karedok ini bisa dibilang Saladnya orang SundaOya...lewat postingan ini juga saya mau menyampaikan do'a buat saudara2 kita yang di Jawa Barat khususnya Bandung, semoga tetap tabah dan banjir segera surut.. 😔#pekan_sunda#cookpadcommunity_Banyuwangi#resolusi2019#Berburucelemekemas#3weekschallenge

Happy weekend buat semuanya..Saatnya semarak Clover lagii niih..tema kali ini kuliner nusantara dengan penentu tema mbak Imas Halwati.Dari dulu saya penasaran dan pengen tahu rasanya karedok ini,dengan ada tema kuliner nusantara ini akhirnya eksekusi dengan bahan yang ada disesuaikan dengan isi kulkas.Alhamdulillah rasanya mantuulll ternyata,ketagihan pengen buat lagi.Semoga berkenan yaa mbak Imas...Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda di Indonesia.Karedok terbuat dari bahan-bahan sayuran mentah (tanpa dimasak/direbus) antara lain mentimun,taoge,kol,kacang panjang,daun kemangi,terong atau leunca dengan saus bumbu kacang.Pada karedok yang saya buat ini,bahan-bahan sayurnya saya rebus terlebih dahulu,karena saya kurang suka jika dimakan mentah,semua kembali ke selera lagi ya,untuk kacang panjang saya ganti buncis,karena yang ada di rumah adanya buncis.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#KembalinyaGemesBund#CookpadCommunity_Surabaya