Barongko
Kue Barongko adalah kue yang terbuat dari pisang. Kue Barongko salah satu kue tradisional dari Sulawesi Selatan. Kue Barongko bisa di jumpai di acara perkawinan, hakikah atau acara-acara adat, dan bahkan sekarang bisa di jumpai di toko kue tradisional di Sulawesi Selatan.
Barongko
Kue Barongko adalah kue yang terbuat dari pisang. Kue Barongko salah satu kue tradisional dari Sulawesi Selatan. Kue Barongko bisa di jumpai di acara perkawinan, hakikah atau acara-acara adat, dan bahkan sekarang bisa di jumpai di toko kue tradisional di Sulawesi Selatan.
Cara Membuat
- 1
Gunting daun pisang dengan ukuran 30 x 15 cm. Bentuk daun pisang tersebut seperti perahu.
- 2
Kupas kulit pisang dan buang bagian hitam pisang tersebut.
- 3
Campurkan parutan kelapa dan air, kemudian peras kelapa tersebut hingga menjadi santan.
- 4
Masukkan pisang kedalam blender lalu tuangkan santan kedalam blender. Blender sampai halus. Lakukan hal seperti yang diatas sampai semua pisangnya halus. Sisihkan.
- 5
Campurkan telur dan gula kedalam mangkuk, mikser hingga tercampur rata.
- 6
Setelah tercampur rata masukkan susu kental manis dan vanili, aduk hingga merata.
- 7
Tuangkan pisang yang halus kedalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
- 8
Tuangkan adonan kue ke dalam daun pisang yang telah di bentuk. Ujung daun pisang ditutup dengan menggunakan hekter supaya adonananya tidak mudah terbongkar. Lakukan hal seperti yang diatas berulang kali sampai adonan kue habis.
- 9
Susun rapi barongko kedalam dandang, lalu kukus selama 30 menit atau sampai daun berubah warna jadi tua atau daunnya menjadi lembek.
- 10
Setelah Barongko masak, angkatlah dan dinginkan barongko. Barongko siap untuk dihidangkan. Barongko yang dingin lebih enak untuk dimakan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Barongko Barongko
Barongko adalah salah satu kue khas bugis makassar yang paling dikenal, dahulu barongko di sajikan untuk para raja raja sebagai desert dan di sajikan hanya pada acara/ritual adat bugis makassar. Kini, barongko bersama kue kue khas lain nya di sajikan pada acara/ritual adat, atau ecent event resmi di dalam bosara, sbg penghormatan untuk para tamu yang hadir.
-
Barongko Barongko
Assalamu'alaikum. Hari ini saya bikin barongko. Barongko adalah kue tradisional khas bugis makassar, terbuat dari pisang kepok yg sudah matang dan dipadukan dengan santan dan dibungkus daun pisang. Sering disajikan kalau ada hajatan#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Makassar#CookpadIndonesia#CookingForFamily#DapurNurul#DiRumahAja#KeDapurAja
-
Barongko Barongko
Assalamualaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar minggu ini. Tetap semangat ngeGAS sahabat cookpad 😍 Barongko adalah kue tradisional khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yg dihaluskan, santan, gula, telur dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Filosofi: Barongko artinya singkatan dari bahasa Makassar 'barangku kuroko', yang artinya barangku sendiri yang kubungkus. Maksud dari arti tersebur, adonan yang bahan bakunya adalah pisang, juga dibungkus dengan daun pisang (Sumber: Google) Ingat banget dulu waktu masih jaman SD dan SMP, kalau mau makan barongko nunggu ada acara nikahan dulu atau aqiqahan, itupun ngak bisa makan banyak paling dikasih 1 bungkus 🤭 tapi sekarang bisa nikmati kapapun mau karena sudah banyak yg jual dan sudah bisa bikin sendiri 😊 Ini barongko versi saya, aslinya ngak pakai bubuk agar2. Bubuk agar2nya jangan banyak2 karena jangan sampai jadi puding bukan lagi barongko 😅 klau mau amannya ngak usa pakai#RasaNusantara#GAS2025 -
Barongko Barongko
Makanan khas Sulawesi Selatan 😍 kue kesukaan suami 😘 seharusnya pake daun pisang, tapi lg malas nyari daun pisang ke pasar 😁 jadilah barongko pake cetakan, tapi lebih enak kayaknya kalau pake daun pisang, rasanya ada yang kurang. Tapi ini juga enak kok, apalagi di masukin ke kulkas, lebih nikmat disantap kalau dingin 😋 😋
-
Barongko Barongko
Barongko adalah Salah satu kue tradisional khas Makassar yang bahan utamanya adalah pisang kepok. Tekstur lembut, Rasanya enak manis, gurih, malunra (bahasa Makassar) banget, apalagi kalau disajikan dingin 😍😍😍 hmmm yummy.. bahan dan proses buatnya juga mudah cuman ngisi adonan di daun pisangnya aja yang ribet, apalagi sy yg notabene baru pertama kali dalam hal bungkus membungkus jadilah hampir sejam sy bermain dengan daun pisang ini 😂😂 tapi Alhamdulillah worth it banget lah sama hasilnya..kalo orang Makassar bilang "massappoda gaess" 😆😋Tips : Yang ribet bungkus daun pisang bisa coba pakai pyrex atau cetakan yg dari alumunium foil.#berburucelemekemas #resolui2019 #minggu2
-
Barongko Barongko
Barongko merupakan makanan khas di Sulawesi Selatan khususnya bagi suku Bugis dan suku Makassar. Barongko artinya singkatan dari barangku kuroko (bahasa Makassar), yang artinya barangku sendiri yang kubungkus. Maksudnya, adonan yang bahan bakunya adalah pisang, juga dibungkus dengan daun pisang (wikipedia)Resep @ayha_nurhidayah92 🤗🙏🏽#CookpadCommunityBogor
-
Barongko Barongko
iniiii kue pisang yang lembuuut dan enak, kalau di Aceh ada timphan yang lembut dari pisang naah ini dari Makassarbikinnya gampang, cepet, bahannya sederhana, rasanya😋ajiiiiiib nikmeh alhamduliLlah wa syukuriLlahkata temin kali di kasih potongan nangka kecil mungkin lebih wangi hehehe
-
Barongko Barongko
Barongko kue berbahan dasar pisang matang ini selalu jadi incaran saat menghadiri hajatan2 di Sulawesi Selatan, tekstur lembut dan berair hhmmmm siapa yg mau menolak, di kedai kue tradisionalpun harganya lumayan loh.. yuk bikin saja.Sy intip resep dari Rahm@tuL~H@kiM, dgn sedikit modif. Terima kasih kandaaa untuk resepnya.
-
Barongko Barongko
Makanan khas Daerah Bugis.. yang wajib ada disetiap pesta pernikahan.. rasa khas perpaduan antara pisang dgn santan 🤤 untuk ukuran air sesuai selera. Bisa ditambah jika suka yang berair .. untuk daun pisang jemur 5 - 10 menit dibawah panas matahari atau bisa dilarang diatas kompor hingga layu lalu potong kotak2 ukuran 20x20Nb :Untuk ukuran manis tergantung dari selera masing-masing yahh.. sblm adonan masuk daun untuk dikukus.. bsa di koreksi rasa dlu
-
Barongko Barongko
Selamat Hari Ibu untuk saya dan seluruh ibu di dunia 🤗Dalam rangka memperingati hari ibu kita di tantang mempersembah kan kue manis untuk ibu..Kali ini saya mau membuat kue tradisional khas bugis yg tentu saja terkenal dengan kue2 khas nya yg sangat manis 😁Awal ny saya ingin membuat cake cokelat atau per boluan.. tp mengingat ibu saya kurang suka cake dan lbh menikmati kalo di suguh kan kue2 tradisional jd lah pilihan jatuh ke kue barongko.Semoga ibu suka dengan hidangan kue barongko..apapun dan berapapun kue yg kita hidangkan..tentu saja tdk akan pernah sebanding dengan kasih ibu kepada anak nya 😁 tp hanya berharap setidak nya bisa menyenang kan hati ibu yah.. 🥳🥳#KueUntukIbu
-
Barongko Barongko
Kudapan yang satu ini tidak asing lagi bagi orang Sulawesi.Karena pernah tinggal di Palu Donggala Sulawesi tengah kurang lebih 3 tahun akhirnya melihat Ibu Ibu anggota Persatuan Wanita Patra beramai ramai membuat kudapan yang satu ini untuk ta'jil bukber . Perpaduan wangi antara pisang kepok dan daun pandan serta santan ditambah harum daun pisang yang dikukus. Akhirnya ikut juga beli cetakan nya terbuat dari kayu untuk kenang kenangan.Ini saatnya ikut meramaikan PR 6 Januari 2019 dengan tema "ANEKA KUDAPAN RASA PANDAN"#pr_wanginyasihejo#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#kemauandankemampuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)