coba bikin mochi tepung beras.. ternyata enak juga ...

Mochi kali ini sedikit saya tambahkan dengan bubuk teh hijau dan saya tambahkan santan menjadi 300 ml ternyata ini lebih lembut dari yang mochi original yang kemarin.Minggu ke-29#PejuangGoldenApron2

Mochi makanan kesukaan si bungsu, terutama krn isian kacang nya itu loh. Isiannya disini saya campur dg serbuk minuman green tea.Rasanya enak dan kulitnya lembut, lumayan utk cemilan saat berbuka.#Bakerpad_Berbagikebaikan#Bakerpad_Community#Rencanakankebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#CookpadCommunity_Palembang#makananfavoritsibungsu

By: facebook mei ling novryanaRecook by : fifel kitchen

Suatu hari iseng-iseng buka tagline berita2 google muncul artikel resep kue mochi. Setelah dibaca ternyata bahan-bahannya ga susah, cara bikinnya pun kelihatan simpel kayak tinggal kukus, bentuk bulat-bulat gitu. Ternyata 😮 lumayan perlu perjuangan juga proses pembuatannya ini gaes. Belanja bahannya di toko kue dekat rumah mamah (bikin selagi mudik) eksekusi nya beberapa hari kemudian bertepatan dengan Idul Adha, sesuai dgn tema Ied : tiada pengorbanan tanpa ketulusan. Yup, pengorbanan masak 😋. Resep aslinya ga ada tepung kanji utk baluran, saya campur biar kek mochi legendaris itu 😆 selain krn lebih mahal maizena ya. Dg sedikit modif Alhamdulillah jadilah kue mochi yg unyu ini. Rasanya lumayan, ga jauh beda dengan mochi legendaris di Sukabumi ini, hehe..

Baru pertama kali bikin krna request anak nyari resep yg simple/gampang..dan puas bgt sama hasilnya.. enak bikin nagih .. 🥰

Mochi adalah saah satu kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan tahun baru Jepang yang biasa disebut dengan mochitsuki. Tradisi ini bahkan masih bertahan hingga saat ini. Awal mula kue mochi masuk ke Indonesia adalah dibawa oleh tentara jepang saat Jepang menduduki Indonesia. Ada juga yang mengatakan bahwa mochi berasal dari China. Tetapi setelah ditelusuri melalui sejarah lisan, bukan mochi yang berasal dari China. Namun warga keturunan Tionghoa memang merupakan pelopor usaha dagang mochi yang pertama di Sukabumi. (https://www.beautynesia.id/berita-food/ini-dia-sejarah-si-kenyal-manis-kue-mochi/b-120816)..Nah karena kangen makan mochi yg suka dijual ditempat wisata itu yg kecil kecil dalam keranjang bambu, alhasil nyari resep mochi dan ternyata gampang jg buatnya loh, cuman tangan lumayan pegel ngebentuk mochinya itu kalau sendirian, hehehehe. Yaa walaupun gak selembut mochi Sukabumi, tapi tetep enak ko. Yuk dicoba buat mochi sendiri dirumah, happy cooking everyone ☺️

Biasanya kalau pengen mochi pasti langsung nyari mochi kasuwari kalau engga mochi 36..kali ini nyobain bikin sendiri, hasilnya lumayan lah..resep lihat di youtube...masih jauh dari sempurna, next time nyoba lagi 😁 disini saya bikin 2 macem mochi, masih satu adonan.yang warna biru isi kacang tanah, warna coklat isi kacang mete dan lapis coklat..

saya reecook mochi mochi ini dari resepnya mama oshin rasanya lembut enak dan simple terima kasih resepnya, tapi saya kukus karna males mengeluarkan microwave..maaf bentuknya belum sempurna karena masih pertama kali buat...hehe

Dalam rangka ikut berpartisipasi memperingati Bulan Peduli Kanker Payudara, saya mencoba membuat mochi dengan nuansa pink 😊

mochi kenyal yg memiliki rasa manis dan pahit ditaruhkan filling skippy ataupun ovomaltine