THIWUL
THIWUL.....apa yang ada di pikiran kita ketika mendengar kata itu? Barangkali kita akan teringat sekian puluh tahun lalu, ketika makanan ini menjadi makanan "pokok" sebagian masyarakat kita. Bagi saudara-saudara kita yang tinggal di daerah-daerah minus, dimana beras menjadi bahan makanan yang "mahal", maka thiwul menjadi alternatif lain untuk memenuhi kebutuhan akan pangan.
Sementara bagi sebagian lain masyarakat yang tinggal di daerah yang tidak kekurangan bahan makanan (perkotaan) barangkali mendengarpun baru kali ini, apalagi melihat dan menikmatinya.
Ibu saya yang terlahir di tahun empat puluhan sangat akrab dengan makanan ini, sehingga sampai sekarangpun masih sering membuatnya. Ketika mendapat singkong dari sawah maka segera akan disulap menjadi aneka makanan, antara lain thiwul.
Thiwul merupakan makanan yang terbuat dari singkong yang dikupas, direndam dalam air, dijemur sampai kering, kemudian di tumbuk menjadi tepung. Cara membuatnya memang cukup "ribet", tapi setelah matang enak dinikmati.
Nah, saya akan bagikan resep ibu saya ini, mari kita simak sambil bernostalgia bagi yang pernah menikmati makanan ini.
THIWUL
THIWUL.....apa yang ada di pikiran kita ketika mendengar kata itu? Barangkali kita akan teringat sekian puluh tahun lalu, ketika makanan ini menjadi makanan "pokok" sebagian masyarakat kita. Bagi saudara-saudara kita yang tinggal di daerah-daerah minus, dimana beras menjadi bahan makanan yang "mahal", maka thiwul menjadi alternatif lain untuk memenuhi kebutuhan akan pangan.
Sementara bagi sebagian lain masyarakat yang tinggal di daerah yang tidak kekurangan bahan makanan (perkotaan) barangkali mendengarpun baru kali ini, apalagi melihat dan menikmatinya.
Ibu saya yang terlahir di tahun empat puluhan sangat akrab dengan makanan ini, sehingga sampai sekarangpun masih sering membuatnya. Ketika mendapat singkong dari sawah maka segera akan disulap menjadi aneka makanan, antara lain thiwul.
Thiwul merupakan makanan yang terbuat dari singkong yang dikupas, direndam dalam air, dijemur sampai kering, kemudian di tumbuk menjadi tepung. Cara membuatnya memang cukup "ribet", tapi setelah matang enak dinikmati.
Nah, saya akan bagikan resep ibu saya ini, mari kita simak sambil bernostalgia bagi yang pernah menikmati makanan ini.
Cara Membuat
- 1
Siapkan tepung thiwul siap pakai,
- 2
Rebus air bersama gula merah sampai mencair, saring,
- 3
Tuang sedikit demi sedikit cairan gula merah ke tepung thiwul sambil diaduk hingga rata,
- 4
Setelah tercampur rata, kukus dalam panci yang sudah dipanaskan selama 15 menit,
- 5
Balik thiwul kukus lagi supaya merata matangnya, kukus lagi sampai matang selama 15 menit, sementara itu campur kelapa parut dengan garam,
- 6
Setelah matang angkat, dan thiwul pun siap disantap dengan taburan kelapa parut. Paling enak dinikmati ketika masih panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Thiwul Thiwul
Jika ditelusuri sejarahnya, thiwul adalah makanan pokok masyarakat Indonesia pada masa lalu . Harga beras yg tidak terbeli oleh masyarakat pada jaman penjajahan, maka thiwul yg berbahan baku singkong dijadikan sbg pangganti beras karena harganya yg murah.Dan kini thiwul menjadi salah satu jajanan tradisional di Indonesia,#Resep23_feb23#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar
-
Thiwul Thiwul
Tak ada tepung gaplek disini ya ibu ibu. Ini tepung gaplek ala saya. Jadi singkong parut atau blender, saya ambil pati nya buat kanji dan sisa ampas nya saya jemur dan jadi tepung “gaplek” ala saya. Anak saya ternyata suka lho makanan ndeso ini, tiwul (bukan “thiwul) aksen nya lucu. Request anak besok pagi adang thiwul lagi hehe
-
Thiwul Thiwul
kemarin dikasih tepung gaplek oleh seorang teman baik *hi mbak Emi ....rencana mau dibikin cake thiwul atau thiwul ayu,...e la kok malah dibikin thiwul ala mamak saya :) ...konon katanya duly tiap hari maemnya thiwul *jaman larang pangan* kalau kata mamak saya...ini masaknya pake kira kira ..asal cemplung :)
-
-
Tiwul Tiwul
Tiwul merupakan jajanan jadul dan jajanan pasar. Di masa kecil saya, jika beli tiwul itu wadahnya daun pisang dipincuk. Saya suka dengan jajanan tiwul. Dalam Minggu ini saya mencoba bikin jajanan tiwul dari tepung singkong (tepung mocaf) dan gula aren untuk rasa manisnya.#JajananPasar25#GAS2025
-
Tiwul Tiwul
Inget dulu masih kecil saya suka makan tiwul, berasal dari singkong. Jaman dulu orang makan tiwul supaya menghemat beras, untuk pengganti nasi karena dulu di kampung ekonomi masih sulit, kita makan Tiwul disandingkan dengan sayur dan lauk, seperti kita makan nasi pada umumnya.Tapi sekarang ini, nasi tiwul saya pakai pengganti nasi karena nasi tiwul ini menyehatkan, rendah glukosa, cocok dikonsumsi bagi orang yang diet atau bagi kita yang ingin mengurangi kadar karbohidrat dan gula yang masuk di dalam tubuh, dan masih banyak lagi kelebihan Tiwul ini.#TetapKenyangTanpaNasi#PejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bekasi
-
Tiwul Tiwul
Salah satu jajanan pasar yang sering ditemui di sini adalah tiwul, sebenernya baru makan tiwul ya di bekasi. Kalau di banyuwangi malah adanya horog-horog, rasanya sih hampir mirip cuman mungkin pemakaian tepungnya yang beda juga pemakaian gulanya. kalau horog2 itu pakai gula putih nah si tiwul ini pakai gula jawa.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar