Bolu Kukus Ny. Liem #pr_recookanekabolkus

Dewi Setyawati
Dewi Setyawati @dapur_ibudewi
Tegal, Jawa Tengah

Sekali2 ikutan posting rame2 ah. Kali ini saya recook bolkus dr akun salah satu penulis resep favoritku Mbak Fitri Sasmaya. Makasih mbak...resepnya saya tulis ulang dg bahasa sendiri ya
Hasilnya mekrok, empuk, lembut dan enakkk 👍👍

Bolu Kukus Ny. Liem #pr_recookanekabolkus

18 orang berencana membuat resep ini

Sekali2 ikutan posting rame2 ah. Kali ini saya recook bolkus dr akun salah satu penulis resep favoritku Mbak Fitri Sasmaya. Makasih mbak...resepnya saya tulis ulang dg bahasa sendiri ya
Hasilnya mekrok, empuk, lembut dan enakkk 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 gramgula kastor
  3. 160 mlair
  4. 2 butirtelur suhu ruang
  5. 1/2 sdtvanilla essens
  6. Bahan B:
  7. 200 gramterigu
  8. 25 gramcokelat bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtbpda
  11. Bahan C:
  12. 10 gramcake emulsifier (ovalet)

Cara Membuat

  1. 1

    Mikser bahan A dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

  2. 2

    Turunkan speed ke yg paling rendah, masukan bahan B. Mikser 1 menitan.

  3. 3

    Masukan bahan C mikser lagi dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

  4. 4

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolkus yg sudah dialasi paper cup

  5. 5

    Kukus hingga matang kurang lebih 20 menitan. Tutup kukusan g saya alasi kain karna kata yg jual g perlu...uapnya langsung keluar dr lubang di atas tutup. Air juga tidak menetes tapi mengalir ke pinggir dandang.

  6. 6

    Kalo pake dandang biasa, tutupnya harus dialasi kain ya...supaya air tidak menetes ke atas kue. Saya selalu lap sarang kukusan untuk memastikan tidak ada air dari bawah dandang yg membasahi sarangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Setyawati
Dewi Setyawati @dapur_ibudewi
pada
Tegal, Jawa Tengah
Love simple cooking n baking. ❤❤👌👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa