Kulit lumpia: campur semua bahan jadi satu lalu perlahan-lahan tambahkan air sampai adonan menjadi sedikit kental (bukan encer) klo adonan masih bergerindil bisa disaring sampai halus biar bagus hasilnya. Panaskan wajan anti lengket lalu celupkan kuas ke adonan dan usapkan kuas ke wajan hingga wajan rata dengan adonan (usapkan tipis2) tunggu hingga kulit mengelupas sendiri pinggirannya dr wajan, angkat dan beri sedikit tepung agar tidak lengket saat ditumpuk. Lakukan sampai adonan habis.

Martabak: saya sangrai dulu tahu yg sudah dihancurkan diwajan anti lengket tanpa minyak agar airnya hilang dan tahu jd setengah matang. Campur tahu dengan telur, daun bawang, serta bumbu2 lainnya dan aduk hingga rata. Siapkan kulit lumpia beri adonan telur sesuai selera lalu tutup kulit seperti amplop dan goreng dengan minyak yang cukup panas hingga matang. Lakukan hingga adonan telur habis.

Tips: biar martabak gak nempel sebelum dimasak, taronya jangan ditumpuk tapi dijejer rata. Dan klo gak mau cepet bocor adonan telurnya sebaiknya dibuat sedikit-sedikit dulu lalu langsung digoreng.