Cuci bersih akar alang alang, potong 2 agar tidak terlalu panjang, geprek agar keluar sarinya saat direbus

Didihkan air, masukkan akar alang2, rebus selama kurang lebih 20 menit hingga sari alang alang keluar

Masukkan gula batu, aduk hingga mencair, tes rasa

Saring air alang-alang

Peras jeruk lemon dan tempatkan di tempat terpisah

Bisa disajikan hangat atau dingin: tuang air alang alang ke gelas, masukkan 2 sdm perasan jeruk lemon atau sesuai selera. tambahkan akar alang2 sisa rebusan untuk pemanis. tambahkan es batu jika mau dingin

Simpan sisa air alang-alang di kulkas untuk diminum kemudian