Cakwe (engga pake ribet asli enak banget)
Baru kali pertama bikin cakwe, ternyata gk seribet yang org"bilang ( bikin parno aja) cuma memang butuh waktu fermentasi yang lama karena penggunaan ragi yang sedikit, jadi untuk mengembang butuh Baking powder dan soda kue . Hasil nya jangan tanya deh ... enak banget .. nyesel bikin dikit tadi ..:P
Cakwe (engga pake ribet asli enak banget)
Baru kali pertama bikin cakwe, ternyata gk seribet yang org"bilang ( bikin parno aja) cuma memang butuh waktu fermentasi yang lama karena penggunaan ragi yang sedikit, jadi untuk mengembang butuh Baking powder dan soda kue . Hasil nya jangan tanya deh ... enak banget .. nyesel bikin dikit tadi ..:P
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Semua Bahan biang, lalu diamkan 10-15 menit
- 2
Dalam Wadah lain, campurkan Garam+Baking Powder+ Soda Kue + Tepung Cakra, aduk rata lalu masukan bahan biang, aduk perlahan sembari masukan sedikit-sedikit air, uleni hingga rata saja jangan terlalu kuat uleni nya..agar berserat cantik
- 3
Lalu tutup dengan serbet/plastik, diamkan adonan kuleb 2 jam sampai double size
- 4
Kempeskan adonan, lalu letakkan di meja kerja yang sudah ditabur sedikit terigu, uleni sebentar agar tidak ada angin lagi dalam adonan
- 5
Lalu pipihkan adonan dengan rolling pin, sampai ketebalan 2 cm
- 6
Potong potong memanjang, lalu taburi atasnya dengan sedikit terigu, tekan tengah nya dengan tusuk sate, lalu ambil lagi 1 adonan, tumpuk dan tekan tengahnya dengan tusuk sate.
- 7
Panaskan minyak agak banyak, usakana minyak panas saat adonan cakwe masuk, agar mengembang sempurna
- 8
Setelah minyak panas, ambil adonan cakwe, lalu tarik perlahan, baru goreng hingga matang dan coklat keemasan (tutorial bisa cari di youtube ya)
- 9
Sajikan selagi hangat dengan saos sambal/ bisa juga untuk topping Bubur ayam :P
- 10
Semoga berhasil :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)