Keripik Kulit Ayam (Keto) #ketopad

Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
JAMBI

Bikinnya Minggu kemaren, pas dipasar nemu di tukang ayam langganan. 7ribu aja sekilo. Sayang nya ga selalu ada. Pas selesai goreng, selesai juga umurnya... langsung ludes disikat pasukan. 😅😅

Buat ketoers ini bisa jadi sumber booster lemak, goreng nya tanpa minyak karena dari kulitnya akan keluar minyak alami. Minyak nya bisa dipake lagi buat masak dan numis. Lumayan dari sekilo kulit saya bisa hemat beli minyak kelapa 500ml.

All fase, full hewani.

Keripik Kulit Ayam (Keto) #ketopad

Bikinnya Minggu kemaren, pas dipasar nemu di tukang ayam langganan. 7ribu aja sekilo. Sayang nya ga selalu ada. Pas selesai goreng, selesai juga umurnya... langsung ludes disikat pasukan. 😅😅

Buat ketoers ini bisa jadi sumber booster lemak, goreng nya tanpa minyak karena dari kulitnya akan keluar minyak alami. Minyak nya bisa dipake lagi buat masak dan numis. Lumayan dari sekilo kulit saya bisa hemat beli minyak kelapa 500ml.

All fase, full hewani.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkulit ayam
  2. Bumbu ungkep ayam (beli jadi di pasar)
  3. Atau pake bumbu langkok+ duo bawang (skip dedaunan), haluskan
  4. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit, cabut semua bulu yang melekat.

  2. 2

    Gunakan teflon karena cenderung lengket ya. Ungkep tanpa air kulit dan bumbu halus, tutup dan besarkan api. Saya pake sisaan ngungkep ayam. Sisa bumbu ungkep ayam ini juga saya pake untuk bumbuin ikan yang udh di bersihkan. Lalu dipack, masukin freezer per porsi sekali makan.

  3. 3

    Nanti keluar air dan minyak seperti di foto. Setelah semua air keluar buka tutup, terus masak sampai air kering dan tersisa minyak dari kulitnya.

  4. 4

    Biarkan sampai kecoklatan dan garing. Lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Dinginkan minyak, saring. Simpen di wadah tertutup. Saya dapet 500ml. Bisa di pake buat masak. Lumayan Fat booster buat yang keto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
pada
JAMBI
A diary of KetoFood journeyKETOPAD COMMUNITY MEMBERfb: YUNI HARTINIig: Yuni_hartini_azkia8613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa