Sambal Kerak Kelapa biasanya dibuat untuk cocolan kerang rebus. Tepatnya sih pendamping kerang rebus kali ya, bukan cocolan. Biasanya cocolan kerang rebus sambal Kacang, sambal Nanas. Tapi Sambal Kerak Kelapa khas daerah pesisir Labura.Sambal ini berbahan dasar kelapa yang dibakar. Rasanya pedas, adam dan gurih.#CookpadCommunity_Sumut

Dapat kiriman minyak kelapa dan terasi tembrak dari Lombok. Dapat pula resep sambal dari pengirimnya, yang tentu saja segera ku coba buat. Sesuai anjuran sang pengirim, sambal ini cocok benar dinikmati bersama ayam goreng atau ikan bakar.

Siapa yang suka sambal?Kayanya makan kalau sama sambal makin nimmat ya ada yang sama heheheKali ini nyobain bikin sambal kencur#GA_thenextlevel#cookpadcomunity_bekas

Sambal ini cocok untuk teman duet makan lalapan (mentah) seperti kenikir, kemangi, temu pauh/temu mangga, dll. Tapi boleh juga dengan sayuran yang sudah direbus seperti jantung pisang, bayam, dll.Soal rasa itu relatif. Jumlah bahan hanya sebagai syarat, boleh ditambah/dikurangi sesuai selera. Saya jarang sekali (nyaris tak pernah) menambahkan MSG/micin/vetsin ke dalam menu makanan. Bagi yang mau/biasa menggunakan, silahkan ditambahkan.

Ini sambal kencur resep warisan dari nenek..

Pengen banget sambal yg kaya diwarung deket kantor paksu. Rasanya itu seger pedes nagih banget. Brpa x percobaan gagal terus. Ternyata resep rahasianya ada di kencur. 😅😅

Pas suami lagi ke pasar, aku sama baby di rumah, pas di cek eh ada stok ayam,, chat suami, request nya pengen dibakar...Nah, sambal ini pelengkapnya...Gak lengkap kalu gak ada sambal 😁

Aq paling suka sambal ini dgn nasi kebuli

Di keluargaku setiap mau makan pasti harus ada sambal. Walaupun lauknya cuma goreng tempe asal ada sambal...pasti selalu nambah..

Kalo makan gorengan, enaknya sambil gigit rawit. Tapi saya termasuk orang yang agak takut makan rawit gitu aja, meski suka bgt dengan rasa pedas. Ahhaaa....saya teh punya ide...tring...tring...Dari kemarin udah kebayang sedep pedas dan gurihnya sambal kencur untuk cowelan gorengan. Sambal kencur yang dulu sering saya bikin waktu masih jadi anak kost...hehehe.#DirumaAja#RamadhanPenuhBerkah

penambah nafsu makan

Makan kalau gk ada sambal berasa ada yang kurang,, heee,, kayk aku tanpa kamu hanya butiran terasi,, heeee,tambahin pete dan terong hijau, mantap