Tape ketan hijau manis legit
Saya paling suka tape ketan hijau,sering d bikinkan oleh teman saya,lalu saya pertama kali mencoba bikin,akhrnya hasilnya yess😊😊😊
Tape ketan hijau manis legit
Saya paling suka tape ketan hijau,sering d bikinkan oleh teman saya,lalu saya pertama kali mencoba bikin,akhrnya hasilnya yess😊😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan putih,rendam beras ketan putih dan beri dua tetes pasta pandan kurang lebih 8 jam lalu tiriskan
- 2
Kukus beras ketan sampai mengepul
- 3
Lalu sementara itu didihkan 200 ml air,stelah mendidih siram-siram kedalam ketan yg mash panas sambil aduk hngga rata
- 4
Kukus lagi ketan kurang lebh 15 menit,angkat dan dinginkan hngga betul betul dingin
- 5
Haluskan ragi tape,saya taruh dlm kntng plastik dan tekan tekan pakai sendok
- 6
Taburkan ragi di dalam ketan kukus yg sudah dingin tadi aduk rata,saat mengaduk jangan menggunakan tangan langsung,taktnya ada bakteri dan mengganggu hasil permentasi,usahakan bersih,bungkus tangan pakai plastik atau aduk rata pakai sendok,taburi 2 sdm gula pasir,aduk rata
- 7
Siapkan wadah kering,toples atau lainnya,simpan ketan yg sdah trcmpur ragi dalam toples tutup rapat slama 3 hr
- 8
Perhatikan ; Penggunaan ragi yang terlalu banyak akan membuat tape terasa pengar. ~ Penggunaan ragi terlampau sekikit pula dapat membuat rasa tape tidak manis dan terasa keras. ~ Penggunaan ragi harus memperhatikan jumlah bahan beras ketan. ~ Jenis ragi yang digunakan berpengaruh terhadap kualitas tape ketan. ~ Biasanya proses fermentasi membutuhkan waktu 2 sampai 3 hr
- 9
Dan di hari ketiga
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar