Telur Gabus Keju (Cheese Stick)
Cemilan 1 ini punya banyak nama, kalo di Medan ini namanya "kue daki/kue keju" mungkin karena buatnya dipulung2 di telapak tangan kali ya 😅 Suami suka bgt sama cemilan ini, lebaran kemarin gak sempat buat karena ribet dagang plus punya baby 11bln, jdi libur deh buat kue2. Nah, sekarang udah mendingan deh bisa curi2 waktu, walau buatnya bisa 2-3jam dan makannya cuma 2-3menit 😅😅😅
Zha Annisa Zahara
Telur Gabus Keju (Cheese Stick)
Cemilan 1 ini punya banyak nama, kalo di Medan ini namanya "kue daki/kue keju" mungkin karena buatnya dipulung2 di telapak tangan kali ya 😅 Suami suka bgt sama cemilan ini, lebaran kemarin gak sempat buat karena ribet dagang plus punya baby 11bln, jdi libur deh buat kue2. Nah, sekarang udah mendingan deh bisa curi2 waktu, walau buatnya bisa 2-3jam dan makannya cuma 2-3menit 😅😅😅
Zha Annisa Zahara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, keju parut, dan margarin. Kocok lepas telur+garam, lalu tuang ke campuran tepung tadi. Uleni dgn tangan hingga kalis.
- 2
Tekstur akhir sangat lembut dan mudah dipulung.
- 3
Siapkan minyak goreng di wajan, tapi jgn dipanaskan dulu ya. Pulung2/pilin2 adonan kecil2 karena saat digoreng akan mengembang. Minyak harus lebih banyak ya. Selebihnya bisa dibuat di piring berisi minyak dan bisa digoreng bergantian sambil menunggu minyak lain bersuhu normal. Goreng dgn api sangat kecil. Biarkan adonan mengembang baru diaduk2. Saat kuning keemasan/buih2 mulai hilang, angkat. Tiriskan. Lakukan sampai habis.
- 4
Gurih, ngeju banget dan renyah pastinya. Kalo bisa pilih keju dan tepung kualitas baik seperti kraft dan tepung cap tani ya, pernah pake pro*hiz rasanya malah manis, dan gak ngembang.
- 5
Dan yg aku suka itu warnanya kuning bening, bukan putih kayak yg biasa dijual. Yg ini dijamin bikin ketagihan 😍😍😍
- 6
Saat uap panas hilang bisa disimpan di toples/wadah kedap udara biar tetap renyah. Selamat mencoba 😊😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)