Kali kedua bikin si kempus ini 😁, yang sebelumnya bikin ogura pandan. Tapi kali ini gak tau apa masih bisa dinamakan ogura atau tidak ya 😄 berhubung ada ritual yang tidak saya ikuti hihihiii yaitu di cara panggangnya. Saya tidak pakai teknik au bain marie ( letakkan loyang lebih besar di bawah loyang utama yang berisi air ) tapi saya panggang dengan cara biasa seperti manggang bolu biasa. Hasilnya woooow.........tetaaaaap lembut lembab, kempus kempus juga. Maafkan warnanya yang pucat, stok pasta moccanya habis 😄, jadi gak pakai. Masih setia pakai resepnya ci tintin rayner 👍. Thanks ya ci 🙏.

Sudah lama resep ogura suhu Tintin Rayner dengan berbagai variasinya ngendon di kolom cookmark, tapi eksekusinya masih maju mundur galau. Kendala utamanya tak lain tak bukan adalah si kecil yg minta perhatian, ditinggal sebentar saja pasti dah ribut nangis nyari emaknya. Alhasil, kalau ingin bebakingan harus nunggu si kecil tidur siang dulu, itupun saya harus mengendap-endap seperti maling di rumah sendiri supaya tidak menimbulkan suara yang bisa membangunkannya. Godaan ogura ci Tintin memang susah ditepis, ditambah kompor2annya yg 'kempus-kempus' itu... Aihhhh.. Apapun yg terjadi harus bikin! Jadilah, saya akal2an nyicil... Si kecil anteng bentar, saya siapkan alat, anteng lagi saya timbang2 bahan, gunting kertas roti, dsb. Begitu saatnya eksekusi, tidak perlu waktu lama untuk membuat adonan dan sisanya tinggal masuk oven dan tinggal saya timer jadi bisa ditinggal-tinggal. Di 10 menit terakhir, tetangga datang nengok, saya kira ada apa, ternyata kepo saya lagi bikin apa, kok aromanya wangi semerbak sampai rumah tetangga. Oops! Akhirnya eh akhirnya, oguranya saya suguhkan ke tetangga dan komen mereka 'enak banget mbak kue kopinya. Besok2 ajarin bikin ya, nanti si kecil saya bantu momong'. Hehehe maaf bu ibu saya jadi curcol... Intinya resep ini worth to try. Recommended abis! Di suapan pertama dijamin bakalan langsung lupa diet. Langsung ke resepnya aja yok...

|GATheNextLevel-Week 7|Bedah resep with Clovers bulan ini temanya "Ogura".Ogura cake adalah cotton cake yang populer dari negeri Jiran Malaysia.Padahal namanya berbau ala Jepang ya 😄Cake ini dikenal karena tekstur lembutnya.Hmm penasaran sih sama cake yang beberapa waktu lalu hits di instagram, 😍 tapi belum berani nyobain bikin.Karena momennya pas banget, akhirnya coba gercep praktek dirumah 😂Sesekali ngga jadi tim mepet yakk 🤗Ternyata coba bikin ogura ngga se-sulit dan se-rumit yang dibayangkan. Kuncinya harus sabar. 😍Pilih bahan yang bener-bener berkualitas untuk hasil akhir yang sempurna.Percobaan pertama not bad lah hasilnya untuk pemula seperti saya 😜Karena ngga ada cream of tar tar dan jeruk nipis, saya ganti cuka sebagai pengemulsi ketika mengocok putih telur.Dan waktu adonan masuk ke oven apinya terlalu besar, jadi sempet dikecilin lagi di tengah perjalanan ngoven. Tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan buat saya sendiri 😄Masih agak berpori besar oguranya, gapapa 🤗 next time coba lagi biar bener-bener halus porinya.Source : CP @Tintin Rayner#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Beres_OguraCake#BeresClover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Buat yang suka cake lembut seperti chiffon pasti bakalan suka cake jenis ogura ini, lembutnya kebangetan! 😍 Ditambah aroma moka jadi tambah yummy 👍👍👍Sumber : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Saya buat ogura ini sudah yang ke 5 kali baru bisa bagus. Masalah nya di pori pori yang terlalu besar, rasa dan tingkat kematengan nya dah bagus, pikir punya pikir dan selidik punya selidik ternyata salah di teknik pengocokan putih telur ke kuning telur teknik aduk balik. Aku lihat beberapa kali di you tube, dah perhatikan ternyata teknik pengocokan ku ada yang salah. Pantesan pori pori chiffon cake ku jg gede gede...Masih perlu banyak belajar nehh😳😳😳Jangan gampang putus asa kalo gagal. Belajar perlu uang sekolah ( papa sering bilang) 😟😟Ini resepnya aku pake punya tintin rayner yah. Dari beberapa jenis ogura nya, aku paling suka yang ini, wangi banget dan ngak bikin eneg. Bisa makan lebih banyak

Saya kurang menyukai kopi tp klo di tambahkan ke cake saya suka,aroma nya bisa menggugah selera..bisa juga di suguhkan utk tamu di hari lebaran seperti ini sbg teman teh atau kopi..cobain sensasi rasa nya..#MomenManis#MeTimeIsBakingTime#SiapLebaran

Ndongeng dulu yahh...PR kali ini sesuatu bgt.. Tadinya kepikiran kalo baking gini tar ada yg makan ga yahh, tp byk tetangga ini.. Bhn uda siap semua, begitu palu diketok pas voting hasilnya bolu lgsg cuss bikin. Bikin ogura yg ke2 ini aku pake 1/2 resep krn kmaren uda bikin 1 resep, hasilnya mulus cakep dgn aroma kopi yg semerbak. Begitu keluar oven pas di angin2 si ade mainan lempar boneka bola dan kenalah cake yg kempus2 itu,, alhasil penyok separo pdhl blm ge dipoto😩😩. Mungkin Si ade ngambek kalo kelamaan dicuekin ditinggal masak😆😆.Nah pas bebikin yg ke2 ini, sengaja 1/2 resep aja soalnya takut kelamaan di dapur dan ga da yg makan, tp ternyata cobaan blm kelar.. Pas keluar oven mulus, uda di balik di rak kawat, di tinggal mandi lahh kok si ogura nih uda acak adul ditusukin pake garpu, katanya kaya mimi kue ditusuk2 (ngeliat pas ngecek kematangan dgn tusuk gigi, tp ini pake garpu)😩😩. Jadi poto pake irisan ogura yg masi bisa diselametin walo acak adut tp masi bisa setor..😁😁. Salam mami bahagia..

Source : Tintin Rayner modif by me (menyesuaikan stok dirumah)Rasa kopi,susu coklat dan pasta coklat berpadu jadi satu hmmm yang cofeelover ayook buruan merapat hehehe..rasa kopinya semriwing aja coz aku ga da stok pasta mocca, tapi anakku bisa ngerasain kok pertama maem lgs bilang "hmm enakk..rasa kopi ya ma"..xixixi, senengnya kalo anak suka😄

Bikin water bath cake lagi. Kali ini aku bikin Ogura Cake ya. Menurut aku, cake semacam ogura dan cheese cake itu enak banget. Punya tekstur yg ringan, empuk, dan softest☺ Ogura Cake kali ini aku buat rasa Coffe Mocca ya. Jadi cocok banget ini sama yang suka kopi dan moka☺ yuk cobain resepnya🥰☕

Source : Tintin Rayner

Akhirnya bikin jg kue ini...dah kebayang2 dr kmrn . Ogura lembut kempus2 wangii endeesss pokoknya .Trial pertama lgsung sukses lohhThanks Ci Tintin Rayner utk resep juaranya .

Suka banget ama aroma kopi moccanya, selama memanggang aromanya dah semerbak banget 😆. Ogura bagi yang sudah pernah bikin atau sekedar mencicipi kue ini...lembut kayak kapas teksturnya ya. Saya udah sering bikin ogura aroma pandan, tapi baru kali ini bikin yang rasa kopi mocca. Yang hobby ngopi ayo jangan ragu coba bikin juga. Ga sulit sebenarnya ya karena beda di metode panggang aja, ogura cake biasanya pakai metode au bain marie.Untuk resep dibawah ini pakai loyang persegi ukuran 20 x 20 cm. Karena pakai metode au bain marie siapkan juga loyang lebih besar (24x24cm).Pastikan loyang untuk adonan tidak bocor agar tidak kemasukan air saat dipanggang. Lapisi pantat loyang dgn alumunium foil jika kurang yakin. Chiaseed bisa di ganti poppy seed jika ada stok atau di skip saja karena tidak mempengaruhi tekstur cakenya, hanya menambah sensasi kres kres saja.#MomenManis#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity#CookpadCommunity_JakartaBarat#Resolusi2019Source: hanhannyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2031163-coffee-mocca-ogura-cake?token=nhmMhzmcr1FF6LaVM4RZVqiC