Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick)
Ini kedua kalinya buat Cakwe, Masih setia pakai Resep dr China Sichuan Food .. ini pakai teknik Overnight Resting, Cakwenya mengembang sempurna .. aku pakai setengah resep sj.. Yuk di coba 😉
Youtiao / Cakwe (Chinese Oil Stick)
Ini kedua kalinya buat Cakwe, Masih setia pakai Resep dr China Sichuan Food .. ini pakai teknik Overnight Resting, Cakwenya mengembang sempurna .. aku pakai setengah resep sj.. Yuk di coba 😉
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan, masukan susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis (hentikan penuangan susu cair jk di rasa sdh pas)
- 2
Bungkus adonan dengan plastik cling wrap, lalu simpan dalam lemari es, semalaman..
- 3
Esok harinya, keluarkan adonan dr lemari es, biarkan hingga 2 jam.. Setelah itu giling adonan, potong" memanjang..
- 4
Panaskan minyak.. kemudian tumpuk 2 adonan, lalu tekan bagian tengah adonan dengan sumpit, dan tarik memanjang adonan, jangan lupa sedikit lipat bagian ujung adonan agar tdk terlepas..
- 5
Goreng adonan dalam minyak panas, hingga mengembang dan matang kecoklatan.. angkat dan tiriskan
- 6
Bahan Saus : Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat.. Sajikan Cakwe dengan saus sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Youtiao / Cakwe (chinese oil stick) Youtiao / Cakwe (chinese oil stick)
Youtiao atau disini lebih di kenal dengan cakwe.. Resep ini tanpa amoniak dan menggunakan teknik overnight resting .. Ini percobaan pertama langsung berhasil .. Buat pecinta cakwe, resep ini recommended bngt deh.. Selamat mencoba 😉
-
Youtiao 油条 cakwe Youtiao 油条 cakwe
Bahasa Mandarinnya youtiao, entah kenapa nyampe Indonesia jadi cakwe hehehe. Jajanan ini hampir selalu tampil di acara sarapan orang China, disamping bakpao/mantou dan bubur. Meski begitu saya jarang sekali makan ini di China, kalo gak pas kerja luar kota, nginep hotel, baru dpt sarapan beginian. Kalau pas ngantor aja, boro2 sarapan, tidur aja enak hihihi. Sarapannya bikin sendiri paling2 oatmeal atau buah. Ya sudah lah ceritanya, yukk dimulai saja 👉👉👉
-
-
Youtiao | Cakwe Youtiao | Cakwe
Source: lg @Liliana.wijaya68 @IcenguikSauce : @dhiah oddieBismillah... setoran beres dulu ahh, kebetulan tema bulan ini cakwe.Camilan yang berasal dari negara China ini dikenal juga dengan nama Youtiao, selain disajikan langsung dengan cocolan sauce, potongan cakwe juga bisa dinikmati sebagai pelengkap bubur ayam... favorit banget deh ya 😍Di resep sebelumnya sy pakai fermipan tapi tidak diresep ini, hanya saja kali ini diperlukan waktu proofing yg lebih lama sekitar 8-12 jam, bikinnya so simple ya say cuma perlu kesabaran aja😂 kata yg empunya resep idealnya bikin adonan malam hari dan goreng nya esok pagi nya... dan beneran deh hasilnya perfect, enak dan kopong👌Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😘#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pasuruan
-
-
Cakwe/Youtiao Cakwe/Youtiao
Sukses mengembang dan berongga tanpa amoniak.Dlu pernah coba resep yg pake biang malah gak terlalu ngembang dan alot..Pake resep ini hasilnya lumayan juga walaupun bentuknya blum sama😆 sekalian resep cocolan saus cakwe cuko merah sy tulis skalian disini yaa..
-
Cakwe / Youtiao Cakwe / Youtiao
Cakwe ini enak banget dimakan pas hangat karena masih garing...dingin pun juga enak dan sangat cocok dimakan bersama bubur ayam
-
Cakwe/youtiao Cakwe/youtiao
Bikin cakwe kesukaan pak suami... alhamdulillah berhasil walau bentuk belom sebagus masternya ci cicil😁 yg penting rasanya enak hehehe... makasih ci resepnya
-
-
Cakwe a.k.a youtiao Cakwe a.k.a youtiao
Bangun pagi, bengong pengen sarapan apa, eh inget udah buat adonan cakwe dari semalam, alhasil sarapan cakwe kitaaa 😁😁
-
Cakwe/Youtiao (Cakwe Mini) Cakwe/Youtiao (Cakwe Mini)
Kali ini saya bikin Cemilan... Khas sarapan nya orang" cina, hehehee.. nama nya Youtiao yg suka dijual dipingir" jlan kalo pagi hari
-
Cakue / Youtiao Cakue / Youtiao
Dari dulu coba beberapa resep cakue tapi nggak pernah ada satupun yang teksturnya sesuai selera alias sesuai dengan cakue yg dijual. Resep kali ini sudah cukup mendekati lho, bisa dicoba moms, resepnya tanpa menggunakan amoniac jadi aman buat cemilan di rumah :)CAKWE RUDAL (tanpa Amoniac)Hasil: 12-15 buahResep: Chef JunaediRecooked by: Tiara Kusumawardhani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)