Pempek rebon

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 onsudang rebon tawar
  2. 5 sdmfull terigu
  3. 1/4 kgtepung sagu
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyagaram
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirtelur (1 utk adonan, 1 lagi untuk isi pempek)
  8. 2 sdmminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam udang rebon dengan air hangat selama 10 menit

  2. 2

    Haluskan udang rebon bersama bawang putih

  3. 3

    Rebus air, lalu masukkan udang rebon yang sudah di ulek tadi. sampai air mendidih

  4. 4

    Siapkan terigu di wadah yang bersih

  5. 5

    Masukkan rebusan udang rebon ke dalam terigu. aduk cepat sampai menyatu, tidak ada gumpalan

  6. 6

    Masukkan 1 butir telur dan garam kedalam adonan tadi

  7. 7

    Setelah adonan hangat, masukkan tepung sagu secara bertahap, sampai kalis

  8. 8

    Setelah kalis, bentuk pempek kapal selam / lenjer

  9. 9

    Didihkan 1 lt air & 2sdm minyak sayur untuk merebus pempek

  10. 10

    Rebus pempek sampai mengambang

  11. 11

    Klo sudah mengambang tandanya sudah matang.

  12. 12

    Silahkan mencoba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mien Aminah
Mien Aminah @cook_9619303
pada
jakarta barat

Komentar

Resep Serupa