Tape ketan anggur🍇🍇
Suka bgt sama warnanya,apalagi disimpan dikulkas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan hingga air bening,kuncinya disaat pencucian berasnya,kalo g bersih tape bisa asam rasanya.
- 2
Setelah bersih,rendam beras ketan dgn pasta anggur.rendam selama 1/2 hari
- 3
Tiriskan beras ketan.kukus beras ketan hingga mengkilat(30 menit).lalu angkat,taruh diwadah.
- 4
Panaskan air hingga mendidih,lalu siram ke beras ketan,aduk hingga air terserap ketan,kukus kembali hingga matang.
- 5
Angkat ketan,taruh dinampan dan ratakan,tggu benar2 dingin.didihkan 1 gelas air,lalu matikan kompor,masukkan daun katu yg sdh bersih,biarkan daun katu layu dan airnya dingin
- 6
Haluskan ragi dipiring menggunakan sendok,lalu campurkan dgn gula halus,ayak.taburkan diatas ketan hingga rata,aduk menggunakan sendok kayu,jgn pakai tangan ya,krn tape ketan bisa asam.
- 7
Taruh ketan ditoples kedap udara,siram dgn air daun katu yg sdh dingin,tutup rapat dan siap difermentasi 2 malam
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)