Pisang Molen

Diana Pratiwi
Diana Pratiwi @teawe_cook

Ini resep pisang molen andalan saya😊😊
Tipsnya di kulitnya yang tipis. Adonannya pas digilas/ditipisin tidak pecah/retak.
1 resep bisa jadi 25-30pcs

Pisang Molen

Ini resep pisang molen andalan saya😊😊
Tipsnya di kulitnya yang tipis. Adonannya pas digilas/ditipisin tidak pecah/retak.
1 resep bisa jadi 25-30pcs

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu
  2. 125 grmargarin/blue band
  3. 85 grgula tepung/ gula bubuk
  4. 2kuning telur
  5. 1 sachetvanili bubuk
  6. 160 mlair panas dari dispenser ya bukan air mendidih
  7. 3-4 pcspisang raja di belah & potong jadi kecil memanjang
  8. Resep : Diana Pratiwi

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan aduk/uleni hingga rata sampai adonan menyatu/Kalis. Bisa menggunakan mixer dengan menggunakan hook

  2. 2

    Bagi adonan jadi 6 bagian

  3. 3

    Gilas dengan mesin penggilas mie/pasta.

  4. 4

    Pertama Gilas dengan no.1 kemudian Gilas pakai no.3. Gilas lagi di no.6 & terakhir Gilas di no.8

  5. 5

    Untuk tebal tipisnya kulit tergantung masing-masing selera. Jika di rasa gilingan sampai no. 6 aja silahkan langsung di gulung. Jika kulit mau lebih tipis silahkan pakai gilingan no.8.

  6. 6

    Setelah di Gilas buat garis garis memanjang seperti di foto

  7. 7

    Potong-potong pisang seperti ini

  8. 8

    Lalu ambil pisang raja balutkan adonan mengelilingi pisang hingga 3-4 kali gulungan

  9. 9

    Lakukan gulung menggulung hingga habis. Bisa di simpan dalam kulkas untuk di goreng besok pagi. Atau bisa langsung di goreng dengan api kecil. Di bolak balik hingga rata & berwarna coklat keemasan.

  10. 10

    Tips. Minyak untuk menggoreng jangan terlalu penuh, sebab saat menggoreng minyak akan berbusa banyak. Jadi minyak gorengnya secukupnya aja ya.

  11. 11

    Adonan ini memang agak lemes /lembek sedikit, hasilnya lembut. Biasanya setelah sudah jadi di gulung semua saya masukan kulkas sekitar 1-2jam baru di goreng

  12. 12

    Tips lain : jika api terlalu besar dlm menggoreng sudah pasti gosong & dalamnya belum matang..jika api kecil maka kulit molen aja matang merata hingga dalam

  13. 13

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Pratiwi
Diana Pratiwi @teawe_cook
pada
Emak emak yang suka bikin kue 😁😋
Lebih banyak

Komentar (2)

Jefri Joely
Jefri Joely @cook_23900514
Gilingan molen saya adonannya gak bisa tipis padahal sudah saya pasang di no paling kecil(tipis).Di ampia saya no 8 paling tipis..kira2 apa solusinya ya...terima kasih.

Resep Serupa