Donat Tanpa Ulen

wiwit sri w
wiwit sri w @wiwit_sri
Palembang

Selama ini suka bikin donat yang dicampur kentang, ubi ungu, tape. Tapi belum pernah bisa ngulen adonan sampe kalis elastis, ntah tangannya yang ga sanggup lagi nerusin ngulen, atau emang adonan donat ku yang kurang bener, ntah lah 😆. Tapi hasil jadinya tetep empuk kok kalo menurut ku, haha...

Nahhh kali ni nyobain resepnya Yunda Yun, bikin donat yang ga pake diulen. Asliiii gampang banget, ga pake pegel, cepet juga ngembangnya. Hasilnya empuk juga. Recomended buat yang doyan donat tapi males ngulen 😉😉

O iya, di resepnya ditulis bisa untuk bakpao dan pizza juga loh. Nah takaran garamnya kalo menurut saya agak keasinan kalo untuk donat. Kalo untuk pizza atau bakpao dengan isian gurih sih cocok ya.

Donat Tanpa Ulen

Selama ini suka bikin donat yang dicampur kentang, ubi ungu, tape. Tapi belum pernah bisa ngulen adonan sampe kalis elastis, ntah tangannya yang ga sanggup lagi nerusin ngulen, atau emang adonan donat ku yang kurang bener, ntah lah 😆. Tapi hasil jadinya tetep empuk kok kalo menurut ku, haha...

Nahhh kali ni nyobain resepnya Yunda Yun, bikin donat yang ga pake diulen. Asliiii gampang banget, ga pake pegel, cepet juga ngembangnya. Hasilnya empuk juga. Recomended buat yang doyan donat tapi males ngulen 😉😉

O iya, di resepnya ditulis bisa untuk bakpao dan pizza juga loh. Nah takaran garamnya kalo menurut saya agak keasinan kalo untuk donat. Kalo untuk pizza atau bakpao dengan isian gurih sih cocok ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
11 buah
  1. Bahan A :
  2. 150 mlair hangat kuku
  3. 1 sdmfermipan
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdmsusu bubuk full cream
  6. Bahan B :
  7. 250 grtepung terigu protein tinggi
  8. 1/2 sdtgaram (sedikit asin, sebaiknya dikurangi)
  9. 1 sdm munjungmargarin
  10. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bahan A, aduk, tutup, diamkan kira-kira 5 menit hingga berbusa

  2. 2

    Campur bahan B, remas remas sebentar, tambahkan bahan A, aduk sekitar 2 menit. Adonan memang agak lengket. Taburi tangan dengan terigu biar tidak lengket. Bulatkan adonan, tutup wadah, diamkan 20 menit hingga mengembang

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk membuang angin di dalamnya. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (saya timbang 40 gr), pipihkan, alasi tempat menaruh donat dengan taburan terigu di bawahnya agar tidak lengket saat nanti mau diambil, dan diamkan lagi 20 menit.

  4. 4

    Tekan sedikit donat yang mengembang, bolongi tengahnya dengan ujung spuit

  5. 5

    Goreng donat dengan api kecil, setelah 1 sisi kecoklatan, balik donat. Cukup 1x balik agar tidak banyak meresap minyak.

  6. 6

    Donat siap dihidangkan dengan taburan topping sesuai selera

  7. 7

    Seratnya halus loh, empuk 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wiwit sri w
wiwit sri w @wiwit_sri
pada
Palembang

Resep Serupa