Bolu kukus lembut tanpa soda anti gagal

Shinta Harsya
Shinta Harsya @shintafmn28
Jakarta Selatan

Cemilan favorit dari kecil baru ini kesampean bikin sendiri. Setelah bbrp kali gagal dgn berbagai cara resep..akhirnya berhasil juga yeaayyy...

Bolu kukus lembut tanpa soda anti gagal

Cemilan favorit dari kecil baru ini kesampean bikin sendiri. Setelah bbrp kali gagal dgn berbagai cara resep..akhirnya berhasil juga yeaayyy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 45 menit
8-10 pcs
  1. 1 btrtelur
  2. 8 sdmgula pasir
  3. 125 grtepung terigu
  4. 25 grtepung maizena
  5. 1 sdtperes cake emulsifier/SP
  6. 1 sdtvanili
  7. 1 sachetSKM
  8. 100 mlair
  9. Pewarna/pasta

Cara Membuat

Kurleb 45 menit
  1. 1

    Kocok telur dan gula dgn mixer kecepatan tinggi. Setelah 4 menit masukkan SP sampai adonan berwarna putih

  2. 2

    Stlh itu masukkan lg tepung terigu dan maizena(dicampur) dan SKM yg sdh dilarutkan air 100ml td secara bergantian sambil dimixer. Mixer selama 10-15 menit dihitung dr memasukkan telur dan gula td. TIDAK boleh kurang dr 10 menit ya..

  3. 3

    Siapkan bbrp mangkuk utk bbrp pewarnaan adonan. Kalau sy adonan putih/dasar lbh banyak drpd warna2 lainnya.

  4. 4

    Masukkan adonan sedikit demi sedikit kedlm cetakan bolu kukus yg berlubang2 dgn paper cup sesuai selera warna yg diinginkan sampai ukuran cetakan penuh. Usahakan cetakan dan paper cup sama tinggi/lbh tinggi paper cup dr cetakan, krn bs mempengaruhi hasilnya ngakak atau tidak yaa..

  5. 5

    Siapkan dandang kukusan dgn air secukupnya jgn kebanyakan jgn kedikitan tergantung ukuran tinggi dandang/jgn sampai melewati batas alas dandang. Selama menunggu sampai mendidih bagi2 adonan kedlm cetakan.

  6. 6

    Stlh mendidih masukkan adonan yg sdh didlm cetakan kedlm kukusan, kukus selama 10-15 menit dgn api besar. Jgn diintip2 ya selama pengukusan spy hasilnya sempurna alias bs ngakak ketawa haha.. :)

  7. 7

    Selamat mencoba dan semoga berhasil he..he..he..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shinta Harsya
Shinta Harsya @shintafmn28
pada
Jakarta Selatan
Mom of two angels :) hobby ngunyah tiap hari ada aja tersedia cemilan dirumah utk ayah suami n anak2ku tercinta :* hobby baking n cooking(kl lg rajin doank hehe...)Dulu ga bs baking..cooking apalagi.. tp skrg alhamdulillah keluar msk dapur ga numpang lewat lagi deh...Pls follow IG @plum_faz_xa, @shintafmn28 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa