Jenang Pati
Saya gatau kalo ditempat/daerah lain ini namanya apa. Itu saya kasih potongan ketela, buat yang suka polosan bisa tanpa ketela. Ketelanya bisa diganti dengan irisan nangka, malah makin nyus dan harum 😘. oiya nina ada tips buat bukibuk yang ga suka tekstur jenangnya terlalu "molor", karena biasanya susah disendok haha.
Tips:
Sangrai tepung kanji/pati nya terlebih dahulu ya sebentar aja 3-7 menitan. Lalu setelah itu larutkan dengan air.
Jenang Pati
Saya gatau kalo ditempat/daerah lain ini namanya apa. Itu saya kasih potongan ketela, buat yang suka polosan bisa tanpa ketela. Ketelanya bisa diganti dengan irisan nangka, malah makin nyus dan harum 😘. oiya nina ada tips buat bukibuk yang ga suka tekstur jenangnya terlalu "molor", karena biasanya susah disendok haha.
Tips:
Sangrai tepung kanji/pati nya terlebih dahulu ya sebentar aja 3-7 menitan. Lalu setelah itu larutkan dengan air.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung kanji dengan air (nina lupa berapa takarannya soalnya pake perasaan 😅). Rebus potongan ketela hingga setengah matang. Masukkan gula jawa dan daun pandan. Koreksi rasa
- 2
Selanjutnya setelah ketela hampir matang, kecilkan api. Masukkan larutan tepung kanji. Aduk rata hingga matang.
- 3
Untuk santan : rebus santan dan berikan sejumput garam. Usahakan santan diaduk dan jangan sampai pecah. Setelah mendidih angkat.
- 4
Sajikan jenang pati dengan santan. Selamat menikmatiiiiii
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Gina Rukmi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar