Jenang Pati
Saya gatau kalo ditempat/daerah lain ini namanya apa. Itu saya kasih potongan ketela, buat yang suka polosan bisa tanpa ketela. Ketelanya bisa diganti dengan irisan nangka, malah makin nyus dan harum 😘. oiya nina ada tips buat bukibuk yang ga suka tekstur jenangnya terlalu "molor", karena biasanya susah disendok haha.
Tips:
Sangrai tepung kanji/pati nya terlebih dahulu ya sebentar aja 3-7 menitan. Lalu setelah itu larutkan dengan air.
Jenang Pati
Saya gatau kalo ditempat/daerah lain ini namanya apa. Itu saya kasih potongan ketela, buat yang suka polosan bisa tanpa ketela. Ketelanya bisa diganti dengan irisan nangka, malah makin nyus dan harum 😘. oiya nina ada tips buat bukibuk yang ga suka tekstur jenangnya terlalu "molor", karena biasanya susah disendok haha.
Tips:
Sangrai tepung kanji/pati nya terlebih dahulu ya sebentar aja 3-7 menitan. Lalu setelah itu larutkan dengan air.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung kanji dengan air (nina lupa berapa takarannya soalnya pake perasaan 😅). Rebus potongan ketela hingga setengah matang. Masukkan gula jawa dan daun pandan. Koreksi rasa
- 2
Selanjutnya setelah ketela hampir matang, kecilkan api. Masukkan larutan tepung kanji. Aduk rata hingga matang.
- 3
Untuk santan : rebus santan dan berikan sejumput garam. Usahakan santan diaduk dan jangan sampai pecah. Setelah mendidih angkat.
- 4
Sajikan jenang pati dengan santan. Selamat menikmatiiiiii
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar