Cuci diair mengalir bawang yg sudah diiris, jangan diaduk. Lalu tiriskan. Proses ini untuk menghilangkan getah, bawang tidak cepat hitam saat antri untuk digoreng

Tambahkan garam secukupnya, campur perlahan

Panaskan minyak dengan jumlah banyak, setelah panas kecilkan api, masukan bawang. Bawang yang dimasukan jangan sampe penuh, cukup setengah jumlah minyak.

Setelah bawang mulai kelihatan berubah warna mulai menguning, segera matikan api, angkat bawang dengan serokan, biarkan sebentar serokan terendam minyak sampe bawang berwarna kuning. Angkat. Langsung tiriskan di wadah dengan permukaan luas sambil diratakan.

#jangan menggoreng bawang hingga berwarna keemasan, karena saat ditiriskan proses pemanasan terus berlanjut nanti warna bawang akan semakin gelap

Segera masukan ke dalam toples kedap udara setelah bawang tidak panas lagi.

Jangan buka 1toples terlalu lama, karena bawang tanpa tepung, gampang lepek.