Puff Pastry Simple
Ini sebenarnya praktek nekat.. 😅😅 Seumur2 blm pernah bikin pastry, pake yg instan pun belum pernah. Pas ngeliat resepnya @Kheyla's Kitchen, kok jd pengen nyobain biar bisa bikin zuppa soup yah.. Akhirnya coba2 sendiri praktek dengan modal nekat. Pas ud jadi, lgs diajak pergi ama yayang. Ya sud.. hasil percobaan pertama disimpen dulu di freezer dan bru sempet td malam bikin percobaan dulu pake modal coba2, otang yg sdh berkarat dan kira2 sendiri suhunya. Yang penting #beranibaking 👌😉😊
Puff Pastry Simple
Ini sebenarnya praktek nekat.. 😅😅 Seumur2 blm pernah bikin pastry, pake yg instan pun belum pernah. Pas ngeliat resepnya @Kheyla's Kitchen, kok jd pengen nyobain biar bisa bikin zuppa soup yah.. Akhirnya coba2 sendiri praktek dengan modal nekat. Pas ud jadi, lgs diajak pergi ama yayang. Ya sud.. hasil percobaan pertama disimpen dulu di freezer dan bru sempet td malam bikin percobaan dulu pake modal coba2, otang yg sdh berkarat dan kira2 sendiri suhunya. Yang penting #beranibaking 👌😉😊
Cara Membuat
- 1
Pipihkan korsvet hingga sekitar 1 cm. Punya saya padat banget, kalo dpt yg agak cepat leleh, bs masukan dulu ke kulkas
- 2
Campurkan semua bahan lainnya. Tambahkan air es sedikit2 lalu uleni hingga adonan tidak menempel lagi
- 3
Gilas adonan hingga agak lebar. Letakkan korsvet di tengah2, lalu lipat sisi atas, bawah, kiri, kanan ke tengah seperti amplop hingga rapat agar korsvet tdk keluar, lalu gilas lagi memanjang
- 4
Lipat satu sisi ke dalam sisi atas, lalu sisi lain ke dalam sisi bawah hingga menyerupai huruf S lalu gilas memanjang lagi. Taburkan sedikit terigu supaya tdk terlalu lengket. Selanjutnya bungkus plastik, simpan dulu di kulkas skitar 10 menit.
- 5
Selanjutnya double fold : lipat sisi kiri ke tengah, lalu kanan ke tengah dan tangkupkan keduanya. Selanjutnya gilas lagi memanjang. Lakukan hingga 2 kali. Bungkus plastik lagi, simpan lagi 5-10 menit di kulkas
- 6
Selanjutnya single fold. Lipat sisi kiri ke tengah, lalu tangkupkan sisi kanan ke atasnya, gilas memanjang lagi. Lakukan hingga 2 kali, bungkus plastik lagi dan simpan di kulkas lagi. Bisa ditambah double fold lagi setelahnya.
- 7
Selanjutnya gilas lagi memanjang dan adonan bisa digunakan. Saya potong 2, masing2 dibungkus plastick wrap dan letakkan di freezer biar awet. Kalau mau digunakan tinggal dikeluarkan dr freezer hingga lunak lalu bisa digilas tipis lagi.
- 8
Potong2 adonan lalu isi sesuai selera. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit hingga kuning dan mengembang. Ini saya isi dengan sosis dan keju
- 9
Untuk cheese stick, saya olesi adonan melebar dngan kuning telur. Taburkan keju parut, tekan2 hingga keju melekat. Olesi lagi dg kuning telur, lalu potong2, sedikit diputar lalu ditelan pada loyang spy menempel saat dipanggang dan panggang dalam oven hingga matang
- 10
Hhmm.. jadi penasaran pengen utak atik resep pake telor..hehehe.. nantikan percobaan selanjutnya..😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puff pastry simple Puff pastry simple
Sekeluarga pada suka makan pastry,, tiap minggu beli jajanan pastry di pasar,, borosss ya bund. Iseng2 coba bikin sendiri,, alhamdulillah 2x percobaan jadiii.. Maaf bentuknya belum begitu sempurna ya hehehe
Desi istiqomah -
Puff Pastry Puff Pastry
Dulu saya selalu beli jadi, ga pernah ada keinginan untuk bikin sendiri, intinya males 😄 tapi entah mengapa lama2 tergoda jg utk membuatnya dan akhirnya malah ketagihan untuk selalu bikin sendiri..he..hee...Akhirnya saya sll bikin dan saya simpan di frezeer saya kemas satu2 persis kl saya biasa beli di TBK kota saya..Rapi bukan...😉Biar enak pakainya jika sewaktu2 butuh😊
-
-
Puff Pastry Puff Pastry
Hellooo hari ini aku bikin stock kulit pastry menggunakan korsvet, resep ini super gampang (yg baru belajar baking pun pasti bisa). Kalian bisa stock ditaruh di freezer dan bisa digunakan next time#dian_baking_experiment#pastry #korsvet
-
Puff Pastry Puff Pastry
Coba-coba bikin puff pastry ini.. Panjang sekali prosesnya.. Tapi puas, karena tau kualitas bahannya dan jelas kebersihannya.#seninsemangat#cookpadcommunity#dapurelva
-
Puff Pastry Puff Pastry
ini kali ke dua bikin puff pastry, kali pertama bikin karena dpt tugas PR dari grup baking di FB, tapi krn kesibukan sekarang tidak aktif lagi, ini adalah bahan dasar adonan puff pastry yg sangat simple, mudah dan murah, sehingga kalo gagal ga sayang2 amat...eeaahhh...., resep ini sy dpt search di google, nemu di dapoer ipoek, yg ternyata pake resep yani ismayani (kebetulan saya punya salah satu bukunya tentang macam2 brownis), adonan dasar ini apabila sudah jadi, bisa di simpan di kulkas, bisa digunakan setiap saat, untuk zuppa zoup, chesse stik, dll, silahkan yang mau mencoba semoga berhasil 😋
-
Puff Pastry Puff Pastry
Puff Pastry awalnya ditemukan oleh pastrycook magang asal Perancis bernama Claudius Gele (1645). Pada akhir masa magangnya, Claudius ingin membuatkan seloyang roti lezat buatannya untuk ayahnya yang sedang sakit. Dengan mempergunakan panduan diet sang ayah yang terdiri dari air, tepung, dan butter. Claudius mengolah adonan, melipat dan memasukkan butter ke dalam adonan. Ia lakukan berulang-ulang hingga mencapai sepuluh kali lipatan, hingga akhirnya ia masukkan adonan tersebut ke dalam loyang. Tak disangka, pengolahan adonan tersebut menghasilkan bentuk yang di luar dugaan. Berkat penemuan tak disengaja tersebut, Claudius bisa memperoleh pekerjaan di kota Paris, hingga akhirnya ia dapat menyempurnakan penemuannya. Walau akhirnya hasil karya Claudius diklaim oleh Mosca bersaudara, namun Claudius yang meninggal pada tahun 1682 tetap dikenang sebagai penemu puff pastry.Hmm menarik ngga nih buat bebikinan dirumah hehe :)Bahannya gampangggg banget, dan cuss langsung beraksi.Happy Cooking😘
-
Puff Pastry Puff Pastry
Resep kulit puff pastry ini diambil dari resepnya Ferdian Nugraha, mulanya saya buat untuk penutup zupa sup yg resepnya akan saya terbitkan setelah ini, sup krim jagung di bagian bawah dan penutupnya puff pastry dengan olesan kuning telur, lalu panggang sebentar, lebih enak di taburi keju parut.1 resep ternyata hasilnya jadi banyak, bisa disimpan dalam wadah tertutup lalu masuk ke dalam freezer (tahan 1 bulan) atau di kulkas saja (tahan 3-4 hr). Jika hendak digunakan keluarkan dulu dari kulkas tunggu sampai suhu ruangan. Dapat juga di variasi menjadi snack manis dengan aneka isian manis seperti coklat, pisang keju atau snack asin dengan sosis, atau ala zuppa soup dll. Selamat mencoba ^^#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#cookpadcommunity_solo#minggu3
-
Puff Pastry Puff Pastry
Kalau punya stok puff pastry di kulkas berasa aman buat stok bekal anak anak .... Tinggal mengkreasikan saja bisa diisi macam macam buat bekal di kecil.....#ResepPertamaku
-
-
Puff Pastry Puff Pastry
Ingin buat bolen pisang dan tape tapi harus ada pembungkusnya dulu jadilah kita buat kulit alias puff pastrynya lebih dahulu.
-
Puff Pastry Puff Pastry
Waktu bikin ini tuh sebnrnya H2C alias harap2 cemas tkt gagal, krn klau diliat dr langkah2nya sepertinya susahh bgt buat yg amatiran seperti sy, udh gt nyari korsvetnya jg susah bgt disini, tp Alhamdulillah akhirnya dpt jg dan memberanikan diri buat eksekusi 😁...Ternyata setelah dipraktekan bikin tdk serumit yg dibayangkan cm butuh kesabaran aja krn prosesnya yg agak panjang, tapi klau liat hslnya seperti ini... wahhh senengnya bisa bikin kulit pastry sendiri... kres2 renyah ngeprul 👌👏 dicoba yuk 😘¹⁷⁰⁷¹⁹Source : Trixie Gayatri#minggu28#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#puffpastry#bydapurdien
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar