Mie Telur

Hartini Sadimo
Hartini Sadimo @cook_10203253

Saya suka sekali membuat mie telur sendiri. Karena hasilnya lebih kenyal dibanding mie hasil beli. Mie ini selalu saya sajikan dgn mie ayam.

Mie Telur

11 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sekali membuat mie telur sendiri. Karena hasilnya lebih kenyal dibanding mie hasil beli. Mie ini selalu saya sajikan dgn mie ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 grterigu serbaguna (protein sedang)
  2. 5 butirtelur
  3. 1 sdtgaram
  4. 5 sdmair biasa (bukan panas atau hangat, suhu ruang saja)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Uleni bahan hingga rata.

  2. 2

    Bungkus plastik, diamkan selama 30-60 menit.

  3. 3

    Pipihkan dgn gilingan dgn ketebalan no 5 (atau menggunakan roller ketebalan 3 mm).

  4. 4

    Potong-potong dgn menggunakan pisau, atau noodle maker.

  5. 5

    Rebus air, beri sedikit minyak.

  6. 6

    Rebus mie sebentar, kemudian langsung masukkan ke air es, agar tetap kenyal.

  7. 7

    Jika ingin dibekukan, tiriskan dahulu, kemudian bagi mjd beberapa porsi dan simpan di plastik lalu bekukan. Jika nanti mau digunakan kembali, tinggal dicairkan dan siram dgn air panas.

  8. 8

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hartini Sadimo
Hartini Sadimo @cook_10203253
pada

Komentar

Resep Serupa