Kalau biasa kita pakai santan dari kelapa, ampasnya jangan dibuang. Bisa dimanfaatkan jadi serundeng yg gurih, lauk dan teman makan yang asik.
Di resep ini saya buat jenis serundeng kering yang sangat sederhana jadi tidak memakai bumbu halus(bawangputih/merah). Kalau teman-teman menginginkan serundeng basah, bisa ditambah sendiri dgn terlebih dahulu menumis bawang putih&merah yg sudah dihaluskan + gula jawa.