326. Tape Singkong Maknyus + Tips Bikin Tape Enak

Salam sahabat deBloom . . . Keluarga saya adalah "tape lover". Untuk memenuhi kebutuhan tape saya selalu beli di penjual tape langganan alias belum kepikiran mau bikin tape singkong sendiri. Gara-gara ada stok singkong agak banyak di dapur dan harus segera dimasak, maka pilihan jatuh pada pembuatan tape. Dan . . . Tarraaa . . . ternyata jadi deh tape singkong buatan sendiri, mudah bikinnya, murah bahannya, dan maknyus rasanya. Anak-anak sambil bercanda sampai bilang, "Bunda buka lapak dan jualan tape di pasar aja pasti laris, karena tapenya enak", hehehe ... Dicoba ya . . .😋
326. Tape Singkong Maknyus + Tips Bikin Tape Enak
Salam sahabat deBloom . . . Keluarga saya adalah "tape lover". Untuk memenuhi kebutuhan tape saya selalu beli di penjual tape langganan alias belum kepikiran mau bikin tape singkong sendiri. Gara-gara ada stok singkong agak banyak di dapur dan harus segera dimasak, maka pilihan jatuh pada pembuatan tape. Dan . . . Tarraaa . . . ternyata jadi deh tape singkong buatan sendiri, mudah bikinnya, murah bahannya, dan maknyus rasanya. Anak-anak sambil bercanda sampai bilang, "Bunda buka lapak dan jualan tape di pasar aja pasti laris, karena tapenya enak", hehehe ... Dicoba ya . . .😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Kukus singkong asal matang, jangan terlalu lembek.
- 3
Proses peragian: letakkan singkong kukus di tempat yang agak lebar, taburi dengan ragi halus yang sudah diayak, ratakan.
- 4
Siapkan tempat, alasi dengan daun pisang. Susun singkong. Taburi dengan gula pasir. Tutup kembali yang rapat ya, dan simpan selama 2-3 malam (selama proses penyimpanan usahakan dalam keadaaan tertutup rapat dan jangan dibuka tutupnya).
- 5
Ini hasilnya setelah proses fermentasi selama 2 malam (tape sudah bisa dinikmati setelah sekitar 48 jam dari proses peragian).
- 6
Tape singkong siap dinikmati...😋
- 7
Rasanya maknyuuss... Di Malang tape singkong sering dimakan dengan kelapa parut, enaakk😋😊
- 8
Selamat mencoba!👍
- 9
Teksturnya gak lembek...
- 10
Tips sukses membuat tape singkong: pilih singkong kualitas bagus, kukus singkong asal matang (jangan terlalu lembek), pilih ragi kualitas bagus, hindari adanya persentuhan garam dengan singkong selama proses pembuatan, dan tutup rapat hingga sudah waktunya masak, artinya jangan sampai dibuka selama proses fermentasi. InsyaAllah berhasil😊.
Resep Serupa
-
638. Tape Singkong Manis 638. Tape Singkong Manis
Assalamu'alaikum sahabat deBloom ... beberapa hari menunggu bapak penjual tape, tapi gak lewat-lewat, yang lewat malah bapak penjual singkong. Ya wes lah, bikin sendiri aja tapenya, dan hasilnya muanniiiss👍😋 Kunci dari tape yang manis ada pada ragi dan proses peragiannya, serta penyimpanannya. Ini sebenarnya mau #JemputRejeki untuk tema mingguan "Aneka Jajan Pasar." Rencana mau bikin jajan pasar yang berbahan tape, semoga habis ini bisa langsung eksekusi. Silahkan dicoba yaa ... yakin berhasil deh!👍😋💪😄🌷💙 (220519) - 58.#ResepdeBloom #MasakItuSaya #SiapRamadan #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #CloverCookingLover JE deBloom -
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Nyoba iseng bikin tape singkong karena di cabutin singkong lumayan banyak sama bapakSempat WA adik saya mau tanya ke ibu gimana caranya bikin tape singkong ternyata adik saya pas keluar rumah dan dia cuma kasih kira kira aja gimana bikinnyaYa udahlah modal nekat bismillah bikin tape singkong semoga berhasil 😂😂Dan keesokan harinya adik saya telp kasih tau step by step bikin tape ala ibu katanya harus di rendam semalam baru kukus lagi 😇Sempat galau juga karena cara yang saya pakai ga sama dengan punya ibu ketar ketir takut ga jadi 🤦Eh.. ternyata tadi pagi kok liat bapak makan tape tak tanyain ga enak ya pak ? Ga manis ??Dan bapak jawab : enak ,legi ini udah jadi tape kalo ga jadi biasae ayit (bapak ini pecinta tape ) jadi saat dengar jawaban bapak penasaran langsung nyoba sepotong dan ternyata ..... Yes berhasil !!! Tape ku jadi manis empuk enak 💃💃😀😀 Tri Yunianti -
Tape Singkong Tape Singkong
Masih dengan olahan singkong ya Bun... saya suka bikin tape sendiri daripada beli, selain buat di goreng bisa juga untuk campuran es, bikin bolu tape dll...😉😉 Dyah Purwaningsih -
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Bismillah..Beberapa hari ini lg full olahan singkong, mumpung ada stok😁Setelah direbus, dan digoreng, kali ini kita buat tape..Yuk langsung buat yuk.. Dapoer Queen -
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Pengalaman waktu masih sekolah lihat ibuku sering buat tape singkong sendiri. Kebetulan di kebun ibu dulu ada bertanam singkong, jadi kalau sudah panen banyak sekali. Kalau sudah panen dibagi-bagi dengan karyawan ibuku dan dirumah biasanya dibikin tape singkong. Buatnya tidak sulit yang penting terjaga kebersihannya, agar tape singkong matang sempurnaEntah kenapa hari ini ingin bikin tape singkong ala ibuku, mungkin kangen ibu ya sebab sudah tidak tinggal satu kota lagi, ibu sekarang tinggal di kampung halamannya di Semarang, jadi kami jarang bertemu (uhh...sedihnya🥲).Biar nggak sedih saya buat tape singkong homemade ditemanin kiddos, sudah pasti murah meriah dan bersih, karena dibikin sendiri. Untuk cara pembuatannya dilihat dibawah ini.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra Priska Koes -
Tape singkong manis Tape singkong manis
Ceritanya pertama kali bikin tape singkong karena anak sangat suka makan tape dan selalu beli rasanya penasaran gimana kalau masak sendiri#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#Dirumahaja#PejuangGoldenApron2 vazhara -
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Kepengen banget makan tape manis, tapi masih belum punya nyali jajan makanan di luar. Browsing di internet ketemulah saya dengan resepnya mbak Nikmatul Dobson...si mbak satu ini favorite saya sejak lama...Begitu dapet singkong yang bagus, cusss lah kita eksekusi resepnya. Tapenya manis lho🤩#PejuangGoldenApron3#mingguke4 Dwiyana -
Tape Singkong Homemade Tape Singkong Homemade
Lagi pengen banget makan tape singkong, tapi yang jualan biasanya di pasar. Dikarenakan selama pandemi ini saya belanja lewat paman sayur yang datang ke rumah, jadi gak pernah beli lagi. Pamanny ga jualan tape 😂Raginya saya beli online pas ada promo free ongkir 🤩 singkongnya ada yang jual di pinggir jalan. Langsung searching resep...jadilah tape singkong yang enak ini...maniiis banget dan lembutSumber : Dian Nurindah TriLim -
Tape singkong Tape singkong
Suka banget makan tape jadi pengen bikin sendiri kebetulan lagi banyak singkong...Kapan hari lihat resep nya bunda @Je_debllom di apk cookpad diikutin deh cara nya dan... Berhasillll....#RekrutmenAgenRahasia9#CookpadCommunity_Surabaya Dapoer Rasya -
Tape singkong manis Tape singkong manis
Sebenarnya lagi pengin singkong goreng, tapi berhubung singkong yg saya beli kemarin setelah dikukus tetep keras. Akhirnya saya buat tape aja 😃Dan alhamdulillah setelah jadi tape, rasanya manisss , lembut. 😍😍#PejuangGoldenBatikApron#MgKe24 Ibu Tina -
Tape Singkong Tape Singkong
Tertarik ingin bisa membuat tape singkong homemade. Saya recook cookpadnya Phie Kitchen Ternyata buatnya mudah, hanya prosesnya penuh kesabaran tidak membuka tutupnya dan menunggu lama hingga 2 hari untuk menikmati tapenya. Untuk percobaan saya buat 500 gr dulu. Bisa beli ragi tapenya di toko bahan kue, bentuknya lingkaran seperti koin. Untuk pemakaian ragi tapenya jika suka lembek dan berair raginya pakai 2-3 butir tapi hasilnya keluar bau araknya, jika suka legit cukup 1 ragi tapenya. Saya lebih suka tape yang masih legit dan tidak keluar araknya. setelah matang saya simpan dan di kulkas dan saat ingin dimakan beri kental manis putih untuk rasa manis yang creamy.Minggu 34 #PejuangGoldenApron3 Lusy Kitchen 👩🍳 -
Tape Singkong Tape Singkong
Bulan puasa begini, banyak yg jualan tape singkong di emperan jalan plus saudara2 nya, cincau dan cendol,.tapi saya dan suami paling suka Tape nya.Pernah beli sekali, tape nya kurang higienis, bnyak serangga yg mirip lalat tp kecil2 itu hinggap dlm bungkusan tape nya,.😤 jadi sampe rumah ga jadi diolah,.Dari situ kepikiran buat tape sendiri,,akhir nya taaaaraaaa,,jadi Tape singkong lembut, manis, lebih murah, 😁 banyaak,,dan yg penting higienis.😙Ternyata gampang buat nya asal kan wadah nya bersih dan ragi tape nya kualitas bagus ,yuks.. Mommy Hans
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar