Rebus air dan asam jawa hingga asam larut (daging buahnya terpisah dari bijinya).

Masukkan kunyit bubuk dan gula, aduk hingga gula larut.

Dinginkan hingga suhu ruang atau hangat kuku. Saring beberapa kali hingga tidak ada ampas yang tersisa di saringan. Lebih bagus pake saringan tahu yang dari kain.

Simpan dalam wadah tertutup, tahan kurang lebih 5-7 hari di dalam kulkas.

Lebih enak disajikan dingin dengan tambahan es batu.