Banana Crispy with Choco Ganache

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahpisang Kepok (sebaiknya pakai pisang Kepok, Raja atau Uli)
  2. Secukupnyatepung panir/tepung roti
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Bahan A
  5. Secukupnyatepung terigu
  6. Secukupnyatepung jagung/maizena
  7. 1 sdtvanili
  8. 1 sdtgaram
  9. secukupnyaAir
  10. Bahan B
  11. Secukupnyacoklat batangan (aku pakai cholatta)
  12. 1 kaleng susuberuang (bisa pakai merk lain)
  13. 3 sdmwhippy cream bubuk (aku pakai merk haan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A hingga teksturnya mengental. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan tepung panir dalam wadah, sisihkan.

  3. 3

    Kupas semua pisang, sisihkan.

  4. 4

    Masukkan pisang ke dalam bahan A hingga rata, lalu gulingkan/balurkan di wadah yg berbeda dgn tepung roti. Lakukan hal yg sama sampai pisangnya habis.

  5. 5

    Simpan pisang yg sudah berbalutkan tepung panir ke dlm freezer selama 30menit. Gunanya untuk, agar saat pisang digoreng, tepung rotinya ga lepas dari pisangnya/supaya tepung panirnya ga rontok terbawa arus minyak.

  6. 6

    Jika sudah, goreng Pisangnya hingga kuning keemasan, lalu angkat. Dan sisihkan Tunggu sampai dingin. Jika sudah dingin tusuk pisang menggunakan tusuk sate.

  7. 7

    Panaskan bahan B (teksturnya encer ya)

  8. 8

    Balurkan coklat yg sudah dilelehkan ke pisang crispy. Lakukan sampai pisangnya habis, bebas kalau mau dikasih topping seperti sprinkle dsb. Lalu masukkan ke dlm kulkas beberapa menit.

  9. 9

    Sajikan, dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rifdahummudzakira
rifdahummudzakira @ummiknyadzakira
pada
Cikarang Utara-Bekasi
IRT yg hobby memasak dan bikin kue.Smg apa yg aku posting/share bermanfaat.. Salam kenal Moms 😉😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa