Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele ukuran besar
  2. 6 siungbawang putih (kating)
  3. 12 buahcabai setan
  4. 1 sdmketumbar
  5. 4 cmkunyit
  6. secukupnyairisan jeruk nipis
  7. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  8. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci hingga bersih lele kemudian tiriskan (beri sayatan-sayatan pada lele)

  2. 2

    Haluskan : 1 sdm ketumbar, 3 siung bawang putih, 4 cm kunyit, 1 sdm perasan jeruk nipis, garam dan penyedap rasa

  3. 3

    Tuang secukupnya air ke bumbu halus kemudian masukkan lele kemudian guling-gulingkan, diamkan selama 10 menit

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng lele hingga kering dan matang lalu tiriskan

  5. 5

    Goreng 12 cabai dan 3 siung bawang putih hingga matang lalu tiriskan

  6. 6

    Haluskan : cabai, bawang putih, garam dan penyedap rasa

  7. 7

    Tambahkan sedikit irisan jeruk nipis peras airnya kemudian geprak-geprak kulitnya (kulitnya jgn dihaluskan)

  8. 8

    Masukkan lele goreng kemudian campur dengan sambal hingga rata sambil dipenyet-penyet

  9. 9

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nona Nono (Fano Vyati Art)
pada
Purwodadi Jateng
good food good mood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa