Caramel : Panaskan 100 gr gula pasir, sampai gula mulai larut, setelah itu tambahkan 1 sdm air, aduk hingga rata. Hati-hati saat memasak caramel, karena mudah gosong, jadi gunakan api kecil dan dikontrol. Hati - hati juga saat menambahkan air, karna ketika ditambahkan air, caramel akan memercik seperti minyak yang yang terkena air. Setelah itu tuang caramel diloyang atau wadah keramik. Sisihkan.

Pudding : larutkan susu kental manis dengan 700 ml air, sisihkan

Kocok 3 butir kuning telur bersama gula dan vanili essen sampai mengembang. Setelah itu tambahkan susu, aduk hingga rata

Masukkan bubuk nutrijell kedalam panci, lalu tambahkan adonan telur, aduk hingga rata

Hidupkan api sedang, masak hingga pudding bergelembung/ mendidih, sambil diaduk aduk menggunakan spatula (jangan menggunakan ballon wisk). Kalau sudah bergelembung/ mendidih, matikan api.

Tuang pudding ke loyang caramel, tunggu hingga pudding mengeras.

Sajikan.