Sempol Ayam Crispy

Name: Sempol Ayam Crispy
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam giling; 2 sdm bawang goreng; 1 sdm garam; 1 sdt lada putih; 1 sdt kaldu bubuk; 150 gr tepung tapioka; 1 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 1 sdt gula; 10 buah tusuk sate; Pelapis:; 2 butir telur kocok lepas; secukupnya Tepung panko

Lydia Wu @lydzkitchen

Sempol Ayam Crispy

Lydia Wu @lydzkitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

200 grayam giling
2 sdmbawang goreng
1 sdmgaram
1 sdtlada putih
1 sdtkaldu bubuk
150 grtepung tapioka
1 batangdaun bawang
3 siungbawang putih
1 sdtgula
10 buahtusuk sate
Pelapis:
2 butirtelur kocok lepas
secukupnyaTepung panko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan mangkuk bersih. Masukkan semua bahan
2

Basahi tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan. Bulatkan dan tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hingga adonan habis.
3

Rebus air dipanci hingga mendidih. Masukkan sempol dalam rebusan air, masak selama 5 menit. Angkat.
4

Kocok lepas telur, beri sejumput garam. Aduk rata. Celupkan masing2 sempol ke kocokan telur dan balur dengan tepung panko hingga rata.
5

Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal botolan.