Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Name: Bolu Kukus Gula Merah Mekar
Yield: 10 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr gula merah sisir (saya 130 gr); 200 ml air; 3 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanila bubuk; 2 butir kuning telur; 50 gr gula pasir (saya 30 gr); 1/2 sdt soda kue; 1/4 sdt baking powder; 250 gr tepung terigu; 100 ml minyak goreng

rinrin @rianarin

Semarang

Resep dari cik Tintin Rayner.. percobaan pertama langsung mekar... Padahal ada insiden air kukusan habis di tengah2 masak.. tapi tetep mekar ya... 😁😁

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah Mekar

rinrin @rianarin

Semarang

Resep dari cik Tintin Rayner.. percobaan pertama langsung mekar... Padahal ada insiden air kukusan habis di tengah2 masak.. tapi tetep mekar ya... 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 cup

200 grgula merah sisir (saya 130 gr)
200 mlair
3 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanila bubuk
2 butirkuning telur
50 grgula pasir (saya 30 gr)
1/2 sdtsoda kue
1/4 sdtbaking powder
250 grtepung terigu
100 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus gula, daun pandan, garam dan vanila bubuk sampai mendidih dan gula larut. saring dan dinginkan suhu ruang.
2

Kocok dengan kecepatan tinggi kuning telur, gula, baking powder dan soda kue sampai pucat mengembang.
3

Tambahkan air gula merah dan terigu. Kocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan minyak goreng aduk balik dengan spatula.
4

Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus dan kukus dengan api besar selama 20 menit.
5

Note : kukusan dipanaskan dulu sampai banyak uap dan tutup di bungkus dengan lap bersih.