Pastel Upin-Ipin / Karipap Pusing

kartika yazid
kartika yazid @cook_8066838

Namanya banyak..bahkan ada yg menyebut pastel Singapore... Tapi bagi anak kicik ya pastel Upin-Ipin... Pastelnya,isinya pakai fibercream loh...lebih sehat tentuny..tapi kalo ditempat bunda gda fibercream boleh diganti santan bubuk/susu Dancow ya..pakai yg ada aja...

Pastel Upin-Ipin / Karipap Pusing

39 orang berencana membuat resep ini

Namanya banyak..bahkan ada yg menyebut pastel Singapore... Tapi bagi anak kicik ya pastel Upin-Ipin... Pastelnya,isinya pakai fibercream loh...lebih sehat tentuny..tapi kalo ditempat bunda gda fibercream boleh diganti santan bubuk/susu Dancow ya..pakai yg ada aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-17 biji
  1. Bahan A :
  2. 6 sdmterigu (setara 100gr)
  3. 75 gmargarin + 1 sdm minyak goreng bening
  4. Bahan B :
  5. 18 sdmterigu (setara 300gr)
  6. 50 mlminyak goreng bening
  7. 150 mlair hangat
  8. 1 sdmfibercream/santan bubuk/susu Dancow (kalo tdk ada)
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdmgula
  11. Bahan isian :
  12. 3kentang (uk.sedang potong dadu kecil, rebus)
  13. Ayam potong dadu, rebus (optional)
  14. Telur ayam rebus, potong-potong
  15. 1/2bawang Bombay cincang dadu
  16. 2bawang putih cincang dadu
  17. 2 sdmmentega
  18. 1 sdmmaizena
  19. 1 sdmfibercream/santan bubuk/susu Dancow
  20. 1 Bksbumbu bamboe rasa gule/kare
  21. 50 mlair
  22. secukupnyaGula,garam

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni bahan A sampai menjadi adonan yg bisa dibulatkan.. bungkus plastik simpan dalam lemari es 15 menit

  2. 2

    Uleni bahan B sampai Kalis, bulatkan.. bungkus plastik simpan dlm lemari es 15 menit

  3. 3

    Buat isiannya.. rebus kentang, ayam dan telur

  4. 4

    Tumis bawang putih,bawang Bombay dg mentega..masukkan bumbu gule, 1 sdm fibercream, masukkan kentang dan ayam rebus aduk2.. tambahkan gula garam sesuai selera, tambahkan tepung maizena yg sdh dicampur air utk mengental kan...masak sebentar angkat.

  5. 5

    Dinginkan isian

  6. 6

    Keluarkan adonan dari lemari es (yg kecil adonan A yg besar B)

  7. 7

    Pipihkan adonan B dg rolling pin.. taruh adonan A diatas adonan B. bungkus adonan A dan pipihkan

  8. 8

    Gulung adonan yg telah di pipihkan... Gilas kembali..dan ulangi langkah sampai 3x

  9. 9

    Pada gulungan terakhir potong adonan kulit menjadi beberapa

  10. 10

    Pipihkan adonan yg sdh di potong,beri isian(kentang dan potongan telur rebus).. dan pilin pinggiran

  11. 11

    Lakukan sampai adonan selesai semua

  12. 12

    Goreng dg minyak panas,api sedang dan karipap terendam...goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan dan siap disajikan dg cabe atau saus sambal.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kartika yazid
kartika yazid @cook_8066838
pada
part time teacher, full time mother.. cook for lovely daughter and lovely husbandIg: dktika #kartikayazidkitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa