Puding Susu Buah
Papa ku sangat menyukai makanan yang satu ini. Sekali makan dia bisa habisin 3 potong puding yang cetakan bunga ciri khas nya agar-agar atau puding. Karena itu aku selalu mencari varian baru agar tidak bosan membuatnya dan memakannya hehehe
Berhubung kemarin dapat parcel dari rekan kerja suami yang di dalam nya ada coktail buah jadi nya saya kepikiran untuk dijadikan puding. Puding ini pernah saya jual juga dan saya kemas dalam cup seperti foto yang saya lampirkan. Sekarang kita langsung saja ke resep dan cara buat nya. Let's go
Puding Susu Buah
Papa ku sangat menyukai makanan yang satu ini. Sekali makan dia bisa habisin 3 potong puding yang cetakan bunga ciri khas nya agar-agar atau puding. Karena itu aku selalu mencari varian baru agar tidak bosan membuatnya dan memakannya hehehe
Berhubung kemarin dapat parcel dari rekan kerja suami yang di dalam nya ada coktail buah jadi nya saya kepikiran untuk dijadikan puding. Puding ini pernah saya jual juga dan saya kemas dalam cup seperti foto yang saya lampirkan. Sekarang kita langsung saja ke resep dan cara buat nya. Let's go
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya pakai agar-agar merek Swallow karena menurut saya texture agar-agarnya lebih keras dan cocok dipadukan dengan isian buah. Tapi kalau saya buat yang polos, saya lebih suka pakai Nutri Jelly, khusus nya yang rasa coklat dan mangga.
- 2
Sediakan wadah yang tahan dimasak di atas api seperti teflon bulat, panci stainless atau pun gastrol. Saya pakai panci stainless
- 3
Campur semua bahan di panci sampai rata sebelum di masak. Untuk susu cair nya jangan salah ya teman, pakai nya yang tipe pasteurisasi bukan UHT. Karena kalau kita pakai UHT itu akan pecah/menggumpal nanti susu nya karena memang susu UHT tidak bisa di masak kembali melainkan diminum secara langsung.
- 4
Untuk pemakaian gula, saya menggunakan susu kental manis, karena menurut saya lebih creamy dan enak hasil akhirnya di banding gula pasir tapi bisa juga pakai gula ya kalau tidak suka dengan aroma susu yang kuat.
- 5
Setelah semua tercampur dengan baik dan merata, nyala kan kompor dan masak dengan api sedang saja serta di aduk-aduk terus hingga mendidih.
- 6
Setelah mendidih, segera matikan kompor nya dan adonan tetap di aduk hingga uap nya hilang.
- 7
Setelah uap adonan menghilang, biarkan dingin. Sembari menunggu adonan menjadi dingin, basahi loyang/cup dengan air matang, tujuannya agar nanti adonan pudingnya tidak menempel pada loyang/cup dan mudah untuk dilepas, kemudian tata dibawahnya sedikit potongan buah nya sebagai hiasan atas puding nanti nya.
- 8
Setelah adonan dingin, masukkan sisa potongan buah nya ke dalam adonan dan di aduk. Kemudian untuk mengisi adonan ke dalam loyang/cup, gunakan sendok besar dan tuang dengan perlahan, agar buah yang tadi sudah ada di loyang/cup tidak naik ke atas.
- 9
Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas dan tunggu hingga puding mengeras serta siap di makan.
- 10
Di foto ini, saya coba menggunakan buah strawberry dan warna puding nya berubah menjadi pink karena buah strawberry nya, padahal adonan puding nya putih lho hehehe
- 11
Ini tampak atas nya. Dan ini berbeda dengan puding yang di cup ya, ini saya lampirkan sebagai contoh menggunakan loyang. Untuk resep yang saya tulis itu hasilnya adalah foto utama resep ini, yang di kemas dengan cup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar