Cara Membuat
- 1
Masukkan ikan giling ke dalam wadah tambahkan air kemudian aduk rata,tambahkan garam dan gula aduk lagi hingga adonan ikan dan garam,gula tercampur rata
- 2
Kemudian masukkan sagu 650 gram secara bertahap aduk ikan dan sagu sampai rata
- 3
Didihkan air sebanyak setengah panci ukuran sedang(pakai api sedang)
- 4
Sambil menunggu air mendidih...ambil sisa sagu taburi sedikit diatas nampan...kemudian ambil sedikit adonan...bentuk adonan pempek memanjang...langsung masukkan di air yg sdh mendidih,lakukan pada semua adonan sampai habis
- 5
Jgn lupa tangan dilumuri sagu jg pada saat membentuk pempek
- 6
Tunggu sampai pempek mengapung beberapa menit...kemudian anggkat dan tiriskan
- 7
Untuk cuka :masukkan air ke dalam panci,tambahkan gula merah masak hingga gula larut kemudian saring
- 8
Masak lgi air gula merah tambahkan bawang putih dan cabe rawit,garam dan gula pasir..didihkan kira2 5 menit...matikan api tambahka cuka putih
- 9
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Kalau namanya pempek saya raja ngabisinnya hehe, berhubung saya lahir dan besar di kota pempek, jadi pempek itu kalau bisa setiap hari harus ada di rumah, kalau belum makan pempek, bukan wong kito namonyo 😂😂
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Kalo beli ga puas makan nya dan juga harga nya mahal. Ditambah lg virus covid19, jadi mendingan bikin aja.. dijamin kebersihan nya dan puas makannya 🤭Resep nya sy liat di youtube chef edi siswanto, udah uji coba brp kali berhasil.. silahkan mencoba man teman ♥️
MOMMAKU KITCHEN -
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Pas belanja di pasar, liat ikan tenggiri kok murah,. Langsung dibeli deh 😉😁 enak pempeknya empuk lembut 😋 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu24
-
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Libur kerja..mau beli pempek di luar yg enak mahal..mending buat sendiri aja kali ya..walau gak sm bentuknya..hihihi
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
kalau ikan gilingnya dari kulkas dan menjadi lebih berair, takaran airnya bisa sedikit dikurangi. melisa -
Pempek lenjer Pempek lenjer
Sy besar di palembang, dr zaman smp kelas 2 sdh diajarin bikin pempek disekolah,dgn guru masak bernama ibu tatik.. Tidak pernah bosan makan penganan ini
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Dah hampir 3 hari beli ikan giling , tapi baru ada niatan bikin hari ini 😂 lagi mager bgt mau bikin pempek, jdi di bikinnlenjer gede aja biar cpt slse nya haha dan juga krn gak dapet gula batok yg enak 😕 jadi maem pempek nya pake saos sambal aja hihiIni aku bikin nya pake ikan kakap super ya (bebas pake ikan apa aja) kalo di daerah ku gampang banget dpetin segala jenis ikan giling, mulai dari tenggiri, gabus, kakap, parang² , karna memang daerahku penghasil dan pemilik makanan khas "pempek" 😋
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Tutorial dapat temen2 lihat di utube channel ^ Lii CnB^TerimakasihJika resep ini bermanfaat tolong klik tombol SUBSCRIBEnya ya
-
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah kebiasaan dari dlu kalau sarapan pun pake pempek, jadi kalau ngerantau harus bisa buat sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar