kue blencong

Ketika Bapak dan Ibu saya masih hidup, mereka punya warung kecil2an. Setiap pagi ibu berjualan nasi uduk dan bermacam kue tradisional. Bapak sering mencoba kue baru dan memodifikasi kue, selanjutnya ibu yg meneruskan membuat kue nya. Ibu saya pintar membuat kue tradisional. Salah satu kue nya adalah kue ini. Walaupun saat itu saya masih kecil tapi saya selalu ingat kue ini sampai sekarang. Dari kecil saya sering penasaran dengan kue-kue buatan Ibu, sehingga saya selalu mengikuti proses pembuatannya, saat itu saya bertanya apa nama kue ini, dan Ibu menjawab : ini kue blencong, entah itu nama yg sebenarnya atau ibu asal menjawab, tapi nama itulah yang selalu saya ingat setiap kali membuat makanan dari bahan singkong. saya pun berusaha mencoba membuatnya. Bagi saya kue ini penuh kenangan dengan kedua orang tua saya terutama ibu. Ingat kue ini dan membuatnya, menambah rasa rindu saya kepada ibu.
kue blencong
Ketika Bapak dan Ibu saya masih hidup, mereka punya warung kecil2an. Setiap pagi ibu berjualan nasi uduk dan bermacam kue tradisional. Bapak sering mencoba kue baru dan memodifikasi kue, selanjutnya ibu yg meneruskan membuat kue nya. Ibu saya pintar membuat kue tradisional. Salah satu kue nya adalah kue ini. Walaupun saat itu saya masih kecil tapi saya selalu ingat kue ini sampai sekarang. Dari kecil saya sering penasaran dengan kue-kue buatan Ibu, sehingga saya selalu mengikuti proses pembuatannya, saat itu saya bertanya apa nama kue ini, dan Ibu menjawab : ini kue blencong, entah itu nama yg sebenarnya atau ibu asal menjawab, tapi nama itulah yang selalu saya ingat setiap kali membuat makanan dari bahan singkong. saya pun berusaha mencoba membuatnya. Bagi saya kue ini penuh kenangan dengan kedua orang tua saya terutama ibu. Ingat kue ini dan membuatnya, menambah rasa rindu saya kepada ibu.
Cara Membuat
- 1
Campur singkong yang sudah di parut dengan garam dan kelapa bakar yang sudah di iris tipis-tipis, aduk hingga rata
- 2
Bentuk daun pisang menjadi kerucut, isi adonan singkong sebanyak 1-2 sdm selanjutnya masukkan gula merah yang sudah dipotong kotak2. Tutup gula merah dengan 1-2sdm adonan singkong.
- 3
Tutup daun pisang hingga berbentuk piramid/kerucut.
- 4
Masukkan kue ke dalam kukusan yang sudah di panaskan. Masak selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tunggu dingin
- 5
Kue siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue pancong Kue pancong
Kue pancong ini, jajanan dulu waktu aku masih SD, penjual kue pancong selalu mangkal didepan sekolah, kuenya enak gurih, dan lumer, pokoknya enak dech, saat itu, dimakan hangat hangat.#BALONChallange#SerbaSerbiKelapa Putra Segara -
Kue pancong Kue pancong
Bagi yang seneng kulineran pasti kenal yang namanya kue pancong yaa..Kue pancong banyak sekali dijual di luar sana, sekarang ini aku coba berkreasi membuat sendiri jajanan tradisional yang masih terus ada sampai saat inii..#PejuangGoldenBatikApron Bunda Atsaby -
Kue pancong Kue pancong
Masih dalam edisi kangen jajanan jadul, kalau yang ini sih masih sering kita temuin dimana-mana, dan kepingin coba bikin.. yukkk bunda coba bikin juga, simpel banget kok bikin nya Np.foodies -
Kue pancong Kue pancong
BismillahirrahmanirrahiimSemoga bermanfaatSalah satu jajanan khas betawi adalah ku pancong. Kue tradisional dengan bahan dasar tepung beras dan kelapa parut. Rasanya enak dan gurih.#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang CikGu Er -
Kue pancong Kue pancong
Ketiba kepengen buat ini teringat masa dulu kalo ke pajak (pasar) kue ini jajanannya sambil lalu tapi wanginya kemana2 dan wangi itu laah yg buat keingat terus.. Yaaap ini salah satu jajanan pasar kesukaan.. Hayoo beraksi Devi Syafitra -
Kue pancong Kue pancong
Suka dg kue ini karena rasa nya yg gurih,,biasa nya klo pengen langsung menuju pusat perbelanjaan matahari karena di depan sudah banyak penjual kue pancong,klo suka manis bisa di taburi gula di atas nya tp klo saya suka nya yg ori dan di makan nya hangat2 lebih nikmat#PejuangGoldenApron2 Eka indah winarsih -
Kue pancong Kue pancong
Kue pancong, makanan jadul jaman kecil dulu...tiba2 pengen bgd mkn kue ini, baca2 resep ternyata gampang bgd buatnya, setelah dicoba,rasanya enak,berkulit garing,bertekstur lembut dalamnya,so this is it!! Resep Ncc Dapur Aini -
Kue pancong Kue pancong
Jajanan jadul sekarang udah susah cari tukang kue begini dan sekalinya ada langsung beli banyak biar gak kurang 🤭. Penasaran pengen coba bikin dan Alhamdulillah ketemu sama resepnya mbak @Nayla'S kitchen Sedikit mengobati rasa kangen zaman kecil dulu . Sekalian ikut meramaikan #CABEKU dengan tema #bamasakjosantan. Disini saya paiak 1/2 resep dan ternyata kurang banyak 🤭.Penasaran langsung aja ya ke resep.#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron2#Mingguke45#CookpadCommunity_Bogor RatihAng -
Kue pancong Kue pancong
Ini adalah pengalaman saya prnah jualan kue pancong. Walaupun tiap hari bikin ini tp saya gak prnah bosan makan kue pancong. Apalagi di makn nya anget2 pake taburan gula pasir atau susu kental manis... Bikin nagih😋😘 Rangga Isco -
Kue pancong Kue pancong
Kue pancong dikenal juga dengan kue rangiAtau kue gonjing kalo ditempat asal saya: MajalengkaBentuknya aslinya segitiga, tapi karna gak punya cetakannya, jadilah dibuat seperti ini, pakai cetakan kue lumpurCooksnap dari @dapoerliandra6459149https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15363970-kue-pancong?invite_token=dVnf1qTQCoV9jb3CrhcaXtYu&shared_at=1637237949#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_dapoerliandra cutzamania -
Kue pancong Kue pancong
Kue ini salah satu jajanan favorite keluargaku..Bahannya simple dan mudah didapat..Biasanya sering beli hehe.. skrg bikin sendiri lebih hemat dan dapat banyak😅Resep punya @makNibras Lia Ummu Aziz -
Kue pancong Kue pancong
Kue pancong jajanan jadul kesukaan rasa nya manis dan gurih cocok buat suguhan acara kumpul keluarga ☺️ Salma, Kitchen 🌺
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar