Rebus santan,gula palm bersama dgn daun pandan,garam,vanili...hingga gula larut dgn api kecil

Taruh dlm wadah tepung terigu,tepung beras,baking paowder.
lalu tuang air gula yg sudah agak dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk2 hingga kalis.
setelah adonan kalis...diamkan adonan selama 3~4 jam,agar adonan lentur dan berserat setelah matang nanti.

Goreng dalam minyak yg benar2 panas agar adonan mengembang dan berserat