Kupas terong belanda, lalu cuci bersih.

Potong terong belanda menjadi 4 bagian.

Masukkan terong belanda ke dalam blender, kemudian tambahkan secukupnya air+es batu+gula.

Blender sampai benar-benar halus.

Jus terong belanda siap di sajikan.

Tips: Jika masih ragu belum terlalu hancur biji dari buah terong belanda, gunakan saringan untuk memisahkan bijinya.