Kunci dari sambel adalah terasi. Tips dari saya agar dapat membuat sambel yang mantab adalah menggunakan terasi merah. Terasi bungkus kecil2 yg d jual d warung berwarna hitam kurang enak rasanya. Pilih terasi lombok jika ada. Pemilihan cabe rawit juga penting, pilih warna merah dan segar atau tidak layu. Selamat .

selain ubi bakar cilembu, ada seseatu yg blom banyak orang lain tau sebenarnya ada sambelnya yg menggigit karena pedas dan sembriwing....

sambal mentah ini cocoknya dipenyet bersama ikan pe ( ikan pari asap),ikan asin,ayam,bebek,atau jenis ikan lainnya...dan didampingi dengan urap2 mantap selamat mencoba^^

Alhamdulillah, bs memulai berbagi resep di cookpad ini. Sambel mentah ini, segar pedas yaa...enak buat cocolan berbagai menu. Bisa buat cocol ikan bakar, ayam panggang, tempe dan tahu goreng, atau utk cocol rempeyek teri spt yg aku buat kali ini. Silahkan dicoba, semoga bermanfaat.

Yuuuhuu menu terenak sepanjang masa kaya nya. 😁 hari ini menu sundaan yg bakal bikin nasi ludes des dess..

Ini salah satu sambel kesukaan gw selain bikinnya simpel bngt😘cepet pula bikinnya....

Saya adalah penyuka sambal, salah satunya sambal mentah, selain nampol dilidah cara pembuatannya paling mudah alias praktis ngga pake ribet, paling enak makannya pake nasi anget, kerupuk, lalapan dan dicocol langsung dr cobek...

Pasti suami kepedesan. Hehe. Berhubung cabe merah tggl dikit, kering, tambah cabe rawit kering.yg ptg yummy

Waktu masih tggl di Jogja menu sambel mentah adlh menu favorit kl lgi makan di penyetan lesehan, karna enak jd bikin nambah terus nasinya😄

cara buat sambal yg mudah, semua bahannya mentah kecuali terasi di goreng terlebih dahulu