4. Capcay Sederhana
#BikinRamadhanBerkesan langsung 2 resep gapapa lah yaa.. soalnya kemarin bolos. Ini sayur cocok buat buka puasa, biar tetep ternutrisi dan perut nggak penuh.
Ini sayuran kesukaan saya dan suami..
Oya, saya masak pake tekniknya Chef Gery. Direbus dulu sayurannya satu persatu, trus baru ditumis barengan. Karena ciri khas sayuran Chinese food itu ga lama-lama di masak. Walaupun bumbunya sederhana, tapi rasanya cukup nendang. Intinya, jangan pelit bawang.
4. Capcay Sederhana
#BikinRamadhanBerkesan langsung 2 resep gapapa lah yaa.. soalnya kemarin bolos. Ini sayur cocok buat buka puasa, biar tetep ternutrisi dan perut nggak penuh.
Ini sayuran kesukaan saya dan suami..
Oya, saya masak pake tekniknya Chef Gery. Direbus dulu sayurannya satu persatu, trus baru ditumis barengan. Karena ciri khas sayuran Chinese food itu ga lama-lama di masak. Walaupun bumbunya sederhana, tapi rasanya cukup nendang. Intinya, jangan pelit bawang.
Cara Membuat
- 1
Rebus sayuran SATU PERSATU sesuai dengan tingkat kematangannya. Rebus di air mendidih yang sudah diberi 1 sdm garam.
- 2
Wortel direbus sampai warnanya menyala. Pokchoy direbus 5-10 detik. Kembang kol direbus sampai batang hijaunya berwarna cerah. Tiriskan.
- 3
Tumis bawang Bombay hingga keluar aromanya, kemudian masukkan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk rata.
- 4
Masukkan sayur, aduk kembali. Tambahkan saus tiram. Kemudian tambahkan 150 ml air. Aduk rata.
- 5
Tambahkan larutan maizena jika ingin kuahnya kental. Aduk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih. Matikan api. Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 6
Saya masukkan lada bubuk setelah api dimatikan supaya rasa lada tidak hilang karena panas.
- 7
Saya rebus dulu sayurnya, supaya setiap sayur matangnya pas, nggak overcook, dan warnanya tetap cerah.
- 8
Sajikan :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
21. Capcay Sederhana 21. Capcay Sederhana
• 29.05.2018 • #BikinRamadanBerkesan
-
19. Capcay Sederhana 19. Capcay Sederhana
Pertama kali masak capcay. Rasanya luar biasa enak. Akhirnya resep ini keluar juga dari tempat persembunyiannya. #PejuangGoldenApron3#weekendchallenge#AdaApaCi
-
12. Capcay Sederhana 12. Capcay Sederhana
Nguprek isi dapur cuma tinggal wortel sebiji, kembang kol sama brokoli. Masak apa ya. Hhhmmm... Sreng sreng sreng jadilah capcay sederhana ini. Lumayan buat makan berdua sama suami
-
183. Capcay Sederhana 183. Capcay Sederhana
Bismillah... Yg dpt giliran arisan recook ketiga di kombes yaitu mbak deis..Mbak deis ini rumahnya di kranji deket bgt sama akuhh (gkgkgkgk ... halu) *abaikanSalah satu resepnya yg untuk direcook yaitu capcay sederhana, keliatan dari namanya aja sederhana, bahan sederhana, bumbu sederhana tapi rasanya warbiyazahhh...Soal pocan plating plating cantiq, bukan aku ahlinya.. Props belum mendukung, skill jg belum mendukung. Niat belum terbendung..Harap maklum yaa..Disini aku bkin setengah resep, tapi aku tulis resep asli.Oya saat memasukkan sayurannya, aku gak semuanya langsung jadi satu. bertahap dari wortel dan putren yg teksturnya agak keras dibanding sawi. kemudian brokoli putih (kembang kol) terakhir sawi.dan ini sayurannya bisa dibilang over cook. krna emg buat makan sikecil juga, yg gginya belum tumbuh semua. kasian nnti kalo sayurannya masih keras sikecil gak bisa ikut menikmatinya.Okkk langsung ke resep ya..Source : Dapur Deis#JelajahResepSehat#ArisanRecook#RecookResepDeis#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi
-
205. Capcay Sederhana 205. Capcay Sederhana
Selamat pagiSelamat hari seninPagi² sudah setor recook aja nih buat #GenkPedaMinggu ini tugasnya recook resep mbak Yurie Damayanti nihResep pertama yang kemarin saya buat ya capcay sederhanaBedanya dengan capcay kemarin pakai kuah agak banyak ini dikit aja buat nyemek²Baksonya saya ganti sosis jugaDan masak sayurnya juga tidak sangat matang jadi masih kriuk² nihOya di Balikpapan itu sayur capcay sudah bungkusan jadi di dalamnya udah lengkapAda kubis, kembang kol, wortel, sawi putih, sawi hijau, putren, dan tomatKadang beberapa juga tidak ad tomat atau putrenBiasanya tergantung stok setiap bakulanSource Yurie Damayanti#ArisanRecook_YurieDamayanti#GenkPedaEksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_YurieDamayanti#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#KulaEtamCoCoK#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜
-
32. Capcay sederhana 32. Capcay sederhana
Olahan sayur yang sering saya buat. Mudah masaknya dan keluarga saya sangat menyukainya...ayo masak Bun...😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Capcay Sederhana Capcay Sederhana
Lihat sayuran hanya ada ini dikulkas.. cuss kita bikin yg simpel 😉#5resepterbaruku
-
Capcay Sederhana Capcay Sederhana
Kenapa namanya capcay sederhana karena emang ini saya pakai sayuran seadanya saja ya Bun 😂 jadi kalo mau bikin sayurannya bisa diganti atau ditambah dgn yg lainnya seperti buncis, kubis, brokoli, pokcoy...#GenerasiAprontis#Week25
-
Capcay Sederhana Capcay Sederhana
ibu belanja aneka sayuran niat mau dimasakin capcay, heuuu tapi lupa beli sawi putihnya.😄 buat sedep2nya cuma nambahin udang kupas aja, klo suka baso ikan/sapi bisa banget ditambahkan.
-
-
Capcay Sederhana Capcay Sederhana
Kenapa saya kasih judul sederhana??? Karena cuma pakai 3 bahan sayuran saja, dan ini stok yg ada dikulkas😁
-
Capcay Sederhana Capcay Sederhana
Masak sayur yuk... Kali ini masaknya capcay aja tapi sayurannya gak lengkap hanya bahan-bahan makanan yang ada di kulkas. Yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar