Potong serong bagi dua pisang atau bisa potong memanjang sesuai selera.

Campurkan Mesis dengan gula, bisa tambahkan lagi gulanya jika dirasa kurang. perbandingan 50:50

Ambil kulit lumpia 2 lembar (saya suka yg agak tebal), masukan pisang yg sudah dipotong dan campuran mesis gula. Lipat sesuai selera, untuk melipat saya gunakan tepung terigu yang dicampur air.

Panaskan minyak dengan api kecil, Minyaknya agak banyak pastikan supaya pisang coklatnya terendam. Jangan goreng terlalu lama, cukup 3menit atau sampai kecoklatan supaya tidak pahit karena gosong.

Setelah matang bisa diangkat dan disajikan.