Cuci kentang terlebih dahulu, kemudian rebus sampai melunak

Setelah direbus kupas kulit kentang, lalu tumbuk dengan ulekan sampai halus

Setelah halus, masukan 10 sdm tepung maizenna, garam, lada, dan royco, aduk sampai merata.

Setelah kentang dan tepung sudah diadonin, masukan parutan keju, dan seledri, adoni kembali sampai rata.

Bentuk adonan kentang sesuai selera

Panaskan minyak, goreng stik kentang sampai kuning kecoklatan

Sajikan dengan mayonaise atau saus sambal