Leche Flan

Name: Leche Flan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir kuning telur; 300 ml condensed milk (saya memakai merk Carnation); 180 ml evaporated milk (saya memakai merk Carnation); 1 sendok teh vanili cair; sedikit garam; 1 sendok makan gula pasir (untuk membuat karamel); 1 sendok makan air (untuk membuat karamel); 1 buah loyang alumunium (saya memakai loyang diameter 9,5 cm dan tinggi 5 cm); alumunium foil wrapper

Yuvensia Novena Sutanto @cook_2569006

Kudus

Salah satu makanan penutup yang terkenal di Philipina. Membuatnya sangat mudah. Bisa dijadikan salah satu alternatif hidangan penutup untuk keluarga.

Lebih banyak

Leche Flan

Yuvensia Novena Sutanto @cook_2569006

Kudus

Salah satu makanan penutup yang terkenal di Philipina. Membuatnya sangat mudah. Bisa dijadikan salah satu alternatif hidangan penutup untuk keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

6 butirkuning telur
300 mlcondensed milk (saya memakai merk Carnation)
180 mlevaporated milk (saya memakai merk Carnation)
1 sendok tehvanili cair
sedikitgaram
1 sendok makangula pasir (untuk membuat karamel)
1 sendok makanair (untuk membuat karamel)
1 buahloyang alumunium (saya memakai loyang diameter 9,5 cm dan tinggi 5 cm)
alumunium foil wrapper

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Aduk rata kuning telur, condensed milk, dan evaporated milk. (tidak boleh menggunakan mixer atau alat pengocok lainnya, sebaiknya diaduk menggunakan sendok sayur)
2

Masukkan vanili dan garam, aduk rata.
3

Membuat karamel: masukkan gula pasir dan air ke dalam loyang. Panaskan di atas api kecil. Jangan lupa untuk menggoyang-goyangkan loyang supaya karamelisasi merata. Setelah hasilnya bagus, dinginkan di suhu ruang.
4

Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam loyang. Tutup dengan alumunium foil.
5

Kukus adonan selama 45-60 menit (sampai adonan padat). Kemudian dinginkan.
6

Dinginkan hidangan di dalam kulkas sebelum disajikan. Selamat menikmati.