Kolak Pisang Kolang Kaling Gula Merah Sulawesi

mila syamsi
mila syamsi @cook_8223843
Bontang-Kalimantan Timur

ceritanya sebentar lg mau pindahan, stok gula merah dr mama mertua buatan asli sulawesi msh ada d kulkas sebagian udh dibagi ke temen krn kmrn dikirim foto kolak pisang, kolang kaling, peuyem dr tante di jawa eh sayapun tiba2 kepengen bgt jd deh td pagi k pasar muter2 sampe 2 pasar untung nemu ada satu ibu lapak doang yg jual kolang kaling dan itupun ga banyak, aaaah alhamdulillah bisa nemuin kolang kaling msh muda lg enak kenyalnya pas tp belum rejeki peuyeumnya gak ada yg jual hmm yaudah deh disyukurin aja msh nemu kolang kaling jd bs eksekusi kolak pisang kolang kaling hehe maap kepanjangan ceritanya ya... #BikinRamadhanBerkesan

Kolak Pisang Kolang Kaling Gula Merah Sulawesi

21 orang berencana membuat resep ini

ceritanya sebentar lg mau pindahan, stok gula merah dr mama mertua buatan asli sulawesi msh ada d kulkas sebagian udh dibagi ke temen krn kmrn dikirim foto kolak pisang, kolang kaling, peuyem dr tante di jawa eh sayapun tiba2 kepengen bgt jd deh td pagi k pasar muter2 sampe 2 pasar untung nemu ada satu ibu lapak doang yg jual kolang kaling dan itupun ga banyak, aaaah alhamdulillah bisa nemuin kolang kaling msh muda lg enak kenyalnya pas tp belum rejeki peuyeumnya gak ada yg jual hmm yaudah deh disyukurin aja msh nemu kolang kaling jd bs eksekusi kolak pisang kolang kaling hehe maap kepanjangan ceritanya ya... #BikinRamadhanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sisirpisang tanduk (yg nggak terlalu masak)
  2. 1 mangkokkolang kaling
  3. 2 1/2 bijigula merah
  4. 1 butirkelapa parut
  5. 8 gelasair (dikira2 aja)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili
  8. 5 sdmgula pasir
  9. 2 sdmtepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas pisang, cuci, lalu potong-potong.

  2. 2

    Cuci bersih kolang kaling, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan air utk merebus gula merah sekitar 4 gelas.

  4. 4

    Sambil menunggu rebusan air gula merah, kita siapkan utk santannya.

  5. 5

    Tuangkan 3 gelas air ke dalam wadah yg berisi kelapa parut, remas-remas lalu saring santan. Sisihkan.

  6. 6

    Saring air rebusan gula merah, lalu tuangkan lg ke dalam panci.

  7. 7

    Tambahkan garam dan vanili aduk sebentar, tunggu mendidih.

  8. 8

    Masukkan pisang dan kolang kaling, tunggu sampai matang..

  9. 9

    Tambahkan santan aduk sampai rata.

  10. 10

    Tuangkan tepung beras yg sudah dilarutkan dg sedikit air, aduk rata.

  11. 11

    Tunggu hingga meletup-letup lalu matikan kompor.

  12. 12

    Kolak pisang kolang-kaling gula merah. Siap menjadi takjil berbuka puasa.

  13. 13

    Selamat mencoba ❤ (foto di atas sisa kolak dr 1 panci harap dimaklumin) Alhamdulillah sold out.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mila syamsi
mila syamsi @cook_8223843
pada
Bontang-Kalimantan Timur
ibu rumah tangga yg seneng masak walaupun kadang mood"an, krn jd perantau dan gamau banyak ribet kalau pindah2 jd ya masak dg alat tempur seadanya dan peralatan penyajian seadanya dan sederhana hehehe sesederhana bahagianya ketika pak suami dan anak doyan jg lahap makan masakan saya, mari memasak dan sajikan dg penuh ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa